1954年《480公法》通过后,美国粮食外交正式拉开了帷幕。第二次世界大战后,美国将剩余粮食用于外交援助。由于美国在国际政治经济舞台以及粮食市场上的特殊地位,美国成为最有能力运用粮食武器的国家。美国以粮食输出为实现外交目标的手段在美国外交中日益清晰地显现出来。美国的粮食外交主要涵盖了三个阶段,以不同阶段主要特征划分为:战后初期处理剩余农产品的粮食外交,粮食换和平计划,以及冷战后购买和平的粮食外交。鉴于国内关于美国战后粮食外交的纵向研究不多,本研究确定了三个方面的研究任务,分五章对美国“粮食外交”进行分析,并重点关注冷战中美国对苏联的粮食外交以及冷战后美国对朝鲜的粮食外交。第一章解释了研究目的和意义,进行了国内外文献的综述,并介绍了研究方法和基本框架。第二章对主要国际关系领域理论流派中“对外援助”理论进行了综述与分析;然后讨论并概括了不同国际关系理论流派对援助外交的基本观点。第三章是对美国“粮食外交”的综合讨论,主要回答了三个问题:美国为什么会开展“粮食外交”?其“粮食外交”是如何发展的?发展过程中有哪些变化?第四章是本研究的关键性章节。本章主要关注美国战后粮食外交的实践;首先以冷战中美国粮食武器对苏联的运用为例,分析了美国围绕着与苏联争夺第三世界和削弱苏联竞争实力两大目标所采取的系列行动;然后主要分析了冷战后美国对朝鲜的食品援助。通过分析,我们得出的结论是:美国的粮食外交,不论是粮食换和平,还是购买和平,都是以美国的国家利益为基本出发点,粮食外交是实现美国政治利益,经济利益,安全利益的重要工具之一。第五章是总结章。对本文的主要研究观点进行了概括性总结。