该文从胜利油田油井边原油污染土壤分离筛选得到一株能以正十六烷为碳源产生物乳化剂且能降解多种石油烃类的细菌Em1,对该菌株进行了菌种鉴定,结果表明,产乳化剂的菌株Em1为赤红球菌(Rhodococcus ruber).运用正交实验法试验了菌株Em1降妥蒽、菲、芘的最佳条件,结果表明,在所试验的四种因素中,底物浓度和通气量对菌株Em1降解蒽、菲、芘影响较大,而乳化剂浓度和酵母抽提物浓度的影响则不是很显著,在不同的底物间也有较大的差异.底物浓度以100mg/L为宜,摇床转速以100~200rpm为宜.在近似于最佳降解条件下,菌株Em1对蒽的降解率为48.0﹪,对菲的降解率为57.4﹪,对芘的降解率为32.0﹪.该菌产乳化剂的最佳条件为:正十六烷10g/L,酵母粉1g/L,初始pH值为7,30℃下200r/min摇床培养.在发酵1d后,培养液的表面张力即降到最低值,约30mN/m,而乳化能力达100﹪,是迄今为止所报道的乳化能力最强的生物乳化剂之一;乳化剂浓度则在第5d达到最大,为68倍的临界胶团浓度(CMC).采用柱层析方法对Em1菌株所产乳化剂进行分离纯化,其表面活性组分主要存在于氯仿、甲醇、浓盐酸混合物(V/V=5:1:0.01)的洗脱液中,可使蒸馏水的表面张力由72mN/m降到30mN/m,其CMC为75mg/L.该生物乳化剂不含糖类、蛋白、中性脂和α-氨基酸,采用红外光谱(IS)、气质联用(GC/MS)和核磁共振(NMR)测定该生物乳化剂的化学组成和结构,表明其主要由十六烷酸、脂肪醇类、酯类和脂肪酰胺类等组成,这些物质的协同作用是该生物乳化剂高表面活性的关键,是一种新型高效生物乳化剂,对于生物乳化剂的研究和开发高效实用的生物乳化剂等都具有重要意义.该生物乳化剂可明显促进菌株对多环芳烃的降解作用,降解率可提高约20﹪,其促进降解的机制主要是提高多环芳烃在水中的溶解度,平均可提高约10倍的溶解度.