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好氧颗粒污泥是在厌氧颗粒污泥工艺基础上发展起来的新技术,由于其同时具有好氧活性污泥和厌氧颗粒污泥的共同优点,近些年来,得到国内外学者的关注。本论文采用模拟废水应用选择压法培养好氧颗粒污泥,探讨了好氧颗粒污泥的快速培养方法及成熟好氧颗粒污泥的性质；对比分析模拟废水培养的好氧颗粒污泥系统和用味精废水在SBR反应器内培养好氧颗粒污泥过程中对味精废水的处理效果,探讨了好氧颗粒污泥处理味精废水的可行性,以为好氧颗粒污泥技术用于实际应用中提供依据；应用PCR-DGGE技术对处理味精废水的好氧颗粒污泥反应器、SBR反应器和SBBR反应器内的生物群落进行了分析,为工艺运行提供理论指导。试验结果表明在SBR反应器内以厌氧颗粒污泥为接种污泥,利用模拟废水以沉淀时间和有机负荷为选择压,35d可快速培养出粒径为1.6-2.8mm的成熟好氧颗粒污泥。随后将采用模拟废水培养的好氧颗粒污泥系统用于处理味精废水,逐步增加进水中味精废水的比例,此过程中系统对氨氮的去除率基本不变,对COD的去除率逐渐降低,对TN的去除率略有提高。当模拟废水完全被味精废水取代时,在体积交换率为50%、反应周期6h情况下,系统对COD、氨氮、TN的去除率分别为90%、99%、85%。显微镜观察发现处理味精废水后的好氧颗粒污泥粒径减小,结构更加密实,未出现解体的现象。以厌氧颗粒污泥为接种污泥,味精废水为进水采用相同选择压法培养好氧颗粒污泥,经过60d的运行,反应器内未培养出成熟好氧颗粒污泥,仅出现了少量的粒径较小的颗粒污泥和大量块状絮体。PCR-DGGE结果显示,不同工艺在处理味精废水过程中所形成污泥的生物群落具有特殊性,各工艺的生物群落内的优势菌种有明显差异,好氧颗粒污泥系统较其他系统具有较高的生物群落结构。