1953年-1993年间，新中国曾实行过一项对百姓日常生活和国家宏观历史都具有复杂影响的制度——粮食票证制度。本文即以这一制度为研究对象，利用相关文献、档案和报刊资料，详细梳理粮食票证制度确立、长期运行并最终走向消亡的变迁过程，深入分析粮食票证制度制度变迁的原因，进而揭示粮食票证制度与20世纪下半叶我国工业化模式转型、经济体制转变、城乡关系变化、国家社会模式重组等宏观历史转型与变革的内在联系，藉以深化对粮食票证制度存在背景和历史影响的认识。　　全文第一章，是对粮食票证制度的“母体制度”——粮食统购统销制度的交代，包括粮食统购统销制度出台背景、主要内容及实施情况的介绍，以期对粮食票证制度赖以存在的具体制度背景有一全景性认识。　　全文的二、三、四章是对粮食票证制度历史沿革的梳理。第二章展现了1953年-1958年间粮食票证制度确立和完善的具体历史过程，说明了粮食票证制度与计划经济体制、城乡二元户籍制度的配套关系。　　第三章在介绍1959年-1978年间粮食票证制度运行中的短暂混乱和制度调整外，着重分析了这一时期粮食票证制度在整体上能够巩固和持续运行的客观原因，那就是以重工业为主的工业建设的继续和人民公社体制的生产低效率使得粮食短缺状况仍然存在。　　第四章则是分析改革开放以后，我国粮食票证制度迅速异化的表现和原因，并对粮食票证制度最终走向解体的过程做了粗线条的勾勒。　　全文第五章从20世纪下半叶我国宏观历史转型的视野，对粮食票证制度在做了多方面的评价，以期全面揭示粮食票证制度的历史和现实影响。