辽宁省主要商品有机肥料质量安全分析与评价

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为了分析辽宁省商品有机肥等新型肥料产品质量状况,为有机肥料的高效施用和肥料质量安全风险的把控提供一定的理论依据,本文针对辽宁省主要农产品种植区所施用的商品有机肥展开调查,对辽宁省内商品有机肥进行了采样及检测。本试验肥料样品采集的时间为2018年3月~10月,共收集有机肥料样品38个,均为市场在售的商品有机肥料,样品主要原材料为鸡粪、牛粪、猪粪、混合禽畜粪便、蚯蚓粪、海带渣等,对其技术指标(总养分、有机质、蛔虫卵死亡率、含水率、p H、粪大肠菌群数等)、安全限量指标(As、Cd、Cr、Hg、Pb的含量)和四环素类抗生素含量进行了研究,结果如下:(1)本次调查辽宁省商品有机肥合格率偏低仅为55.68%,按肥料原材料种类划分不合格肥料的重灾区是使用多种粪便为原料的混合粪便有机肥和未标明具体生产原料的其他有机肥料。产品合格率按有机肥料原材料划分由高到低依次是:猪粪有机肥料为合格率69.23%、鸡粪有机肥料合格率66.67%、牛粪有机肥料合格率50.00%、其他有机肥料合格率40.00%、混合粪有机肥料合格率37.50%。(2)影响有机肥合格率的因素多样:其中总养分、有机质、p H、水分、重金属的平均合格率分别为:85.59%、89.46%、93.33%、77.09%、64.05%。各检测项目均有不合格产品,但主要集中在含水率和重金属含量。(3)供试样品中13.16%的产品主要养分(总N+P2O5+K2O)含量低于5.0%的标准值,从总体来看有机肥料总养分含量基本符合要求。总养分合格率从高到低依次是:混合粪便有机肥料100.00%、牛粪有机肥料100.00%、猪粪有机肥料84.62%、鸡粪有机肥料83.33%、其他有机肥料60.00%。总养分含量均值分别为:猪粪有机肥料8.17%、鸡粪有机肥料6.45%、牛粪有机肥料6.13%、混合粪便有机肥料5.90%、其他有机肥料4.92%。(4)有机质含量合格率由高到低依次是:牛粪有机肥=鸡粪有机肥>猪粪有机肥>其他有机肥>混合粪便有机肥,分别为100.00%=100.00%>92.31%>80.00%>75.00%。有机肥料中有机质含量总体保持在高于行业标准的水平,平均值达到50%以上。(5)有机肥酸碱度合格率最高,达到93.33%,绝大多数产品均在标准要求的p H5.5~8.5的范围内,酸碱度平均值为7.4。有机肥酸碱度平均值依次是鸡粪有机肥>牛粪有机肥>猪粪有机肥>混合粪便有机肥=其他材料有机肥,p H分别是8.1、8.0、7.6、6.6、6.6。(6)各个样品间水分含量差异较大,同种原材料的有机肥产品间水分含量也有明显区别,有机肥料平均含水量为25.19%。有机肥水分含量合格率由高到低依次是:混合粪便有机肥>猪粪有机肥>其他有机肥>鸡粪有机肥=牛粪有机肥,分别为87.50%>84.62%>80.00%>66.67%=66.67%。(7)有机肥料的卫生指标主要是蛔虫卵死亡率和粪大肠菌群数,此次调查检测结果中尚未发现超标现象,有机肥卫生状况良好,可以放心、安全地施用。(8)有机肥重金属合格率较其他指标明显偏低平均合格率仅为64.05%,按原材料种类划分依次是:猪粪有机肥>鸡粪有机肥=牛粪有机肥>其他有机肥>混合粪便有机肥,影响有机肥质量安全的主要元素是As、Cr和Hg,超标率分别为13.16%、10.5%、15.8%,超标率较低的是Cd和Pb,均为2.6%。(9)本试验有机肥料重金属含量平均为,砷8.131 mg/kg、镉0.962 mg/kg、铬49.76mg/kg、汞1.137 mg/kg、铅15.55 mg/kg,铜231.591mg/kg、锌559.305 mg/kg,与刘荣乐对我国北方6省和南方8省共14个省市的商品有机肥料重金属状况做对比,辽宁省商品有机肥料As、Hg、Pb含量较其调查结果上涨6 mg/kg、0.6 mg/kg、10 mg/kg;辽宁省有机肥料Cd含量明显低于其调查结果,仅为0.962 mg/kg。(10)不同种类有机肥中砷、镉、铬、汞、砷的污染指数数值都相对较小,低于单因子污染分级标准Pi≤1的Ⅰ级要求,其中牛粪有机肥的Cd以及混合粪便有机肥中的As污染指数接近轻度污染值。(11)有机肥料整体综合污染指数数值较低,属于污染等级Ⅰ的范围,污染水平处于安全水平;猪粪、鸡粪及其他材料有机肥也处于可以安全施用的污染等级Ⅰ,混合粪便有机肥综合污染指数位于污染等级Ⅱ的范围,处于污染警戒线水平,需要谨慎使用。(12)辽宁省商品有机肥四环素类抗生素检出率较低,仅为16.00%,最大含量为金霉素2.106 mg/kg,试验中大部分有机肥四环素类抗生素低于0.75 mg/kg的检测限。
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