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目的:究在动脉粥样硬化过程中脂餐负荷前后髓过氧化物酶(MPO)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)的变化情况及其与动脉粥样硬化的关系。方法:选用健康新西兰雄性大白兔10只,体重2.5-3.0kg,持续给予高脂饮食(含1%胆固醇,10%蛋黄,89%基础饲料)喂养12周,分别在实验初始及第4、8、12周时,禁食禁水12h后给予脂餐负荷(含2%胆固醇,20%蛋黄,78%基础饲料),于负荷前及负荷后2、4、6、8h经耳缘静脉采血,测定MPO、GSH-px水平。同时,于实验初始及第4、8、12周时经超声观察腹主动脉病变情况,并评分。实验12周时,取动物腹主动脉进行HE染色,显微镜下观察动脉粥样硬化情况。结果:1.动脉粥样硬化过程中脂餐负荷前后MPO动态变化随高脂饲养时间延长,空腹MPO呈升高趋势,12周时最高(P<0.05);分别给予脂餐负荷后,初始和第12周时MPO水平先升高后降低,餐后2h最高(P<0.05),第4、8周MPO水平逐渐下降;提示动脉粥样硬化进展过程中氧化应激逐渐加重,在病变初期脂餐负荷后早期(2h)出现较强氧化应激反应。2.动脉粥样硬化过程中脂餐负荷前后GSH-px动态变化随高脂饲养时间延长,空腹GSH-px呈降低趋势,4周、8周、12周均较初始降低(P<0.05),12周最低;分别给予脂餐负荷后,不同阶段GSH-px水平均呈下降趋势,初始时餐后2-8h明显降低(P<0.05),4周时餐后6-8h降低(P<0.05),8周时餐后4-8h降低(P<0.05),12周时餐后8h降低(P<0.05),提示动脉粥样硬化进展过程中抗氧化能力逐渐减弱,各阶段脂餐负荷后抗氧化能力减弱,6-8h最弱。3.腹主动脉的超声检查实验过程中,超声下可见,动物腹主动脉内膜损伤逐渐加重,初始时内膜光滑平整,第4、8周可见内膜变为粗糙、增厚,第12周可观察到管壁斑块。4.动脉粥样硬化过程中脂餐负荷前后MPO变化与动脉粥样硬化(超声评分)相关性(1)4周各时间点均为正相关(2h最显著);(2)8周空腹呈正相关,其余为负相关;(3)12周餐后4h呈负相关,其余为正相关。5.动脉粥样硬化过程中脂餐负荷前后GSH-px变化与动脉粥样硬化(超声评分)相关性(1)4周餐后6h呈正相关,其余为负相关;(2)8周餐后空腹为负相关,其余为正相关;(3)12周餐后4h呈负相关,其余为正相关。6.实验动物腹主动脉肉眼观察实验结束时,动物腹主动脉纵剖面可见明显斑块。7.腹主动脉病理检查初始:血管内膜正常,连续完整,内皮细胞排列整齐;12周:血管壁损害严重,内膜明显增厚,内皮细胞和平滑肌细胞排列紊乱、增生,可见大量泡沫细胞。结论:1.动脉粥样硬化初始,脂餐负荷后早期(2h)氧化反应最强,随动脉硬化进展,负荷后氧化反应下降;而在动脉硬化各阶段,脂餐负荷后6-8h抗氧化能力最低。2.动脉粥样硬化后期(12w),空腹状态下机体氧化反应最强,抗氧化能力最弱。