目前,我国市场经济在各个行业深入发展,酒店式企业正在成为我国的朝阳产业,在此过程中,这类企业的内部控制问题也就愈发重要。本文从酒店式企业的角度,对内部控制管理进行了研究。首先,对内部控制基本概念和SOX理论进行了剖析与阐述,本人认为,企业内部控制管理和经营活动密切相关,并伴随企业组织的产生而不断发展、完善。早期的分工、牵制、受权稽查等催生了企业内部控制。其次,对国内外内部控制的发展进行了文献综述,并从其发展过程理解了企业内部控制的重要性。最后,从酒店业内部控制存在的问题出发,辅以案例,构建了酒店式企业内部控制体系并且探讨了解决酒店式企业内部控制问题的有效途径。 全文共分下列四个部分： 第一章,绪论。介绍了本文的研究背景与目的、企业内控制度概述和本文研究方法。 第二章,企业内部控制的理论基础与文献回顾。介绍了内部控制理论及SOX理论,综述了国内外内部控制理论发展及其文献回顾,并从其发展过程理解了企业内部控制的重要性。 第三和第四章,完善酒店式企业内部控制构建的思考与常州世纪长安大酒店案例的分析。 这二章对如何完善酒店式企业内部控制构建进行了思考并以常州世纪长安大酒店为例,阐述了酒店式企业内部控制存在的问题,本文认为酒店式企业内部控制构建体系应该包括组织系统、信息系统、考核制度和激励制度等。提出了建立酒店企业内部控制的要点、酒店企业内部控制的一般原则、方法和酒店企业各项目内部控制的具体方法。 第五章,本文结论与政策建议。 本文研究结论是,酒店业有其存在发展的特殊性,内部控制体系的建立和完善是其有效经营的必要保障。结合产业特征,内部控制体系必须从制度建设、资金管理、费用控制、购货等渠道等进行构造,建立一个以资金管理和费用控制为中心的财务内部控制体系,以最低投资获得较高的社会与经济效益。同时本文提出了相应的政策建议：一是必须重视酒店企业内部控制的制度创新；二企业经营环境与风险评估；三应该加强企业内部的信息流动与沟通。