鉴于社会进步带来的种种环境污染问题,人们对于生活质量的要求也逐渐提高,饮用水作为居民日常生活和工作中必不可少的重要资源,水质的安全问题得到愈发重视,饮用水水质风险评价势在必行。考虑到饮用水介质的特殊性,遵循健康风险评价的基本框架,对于饮用水中可能存在的各类污染物质做危害鉴定,分析比较暴露评价中应用的主要暴露参数,并做最后的风险描述和不确定性分析,探讨了在不同暴露途径下人群对于饮用水水质的健康风险接受程度,得到一套针对不同性别、年龄、生活模式的饮用水水质污染暴露风险人群的风险评价及风险管理模式,对某给定的待评价地区实测数据可以进行一定程度的分析并得到相应暴露风险的结论,对于区域根据自身水质风险条件改进水厂处理技术提供了理论依据。在饮用水水质风险评价中由于行为模式和个体的差异,理论上饮用水水质的风险评价应当分年龄、性别和区域等多种因素分别评价,以提高准确度;饮水暴露是饮用水暴露的主要途径,所以养成良好的饮水习惯十分重要,但也不能忽略洗浴、游泳等其他形式,;在暴露参数的选择上尽量选用我国颁布的更符合我国国情的相关参数,提高结果的准确性;限于技术手段饮用水中存在的污染物质并不能被完全了解,所以保守估计最终的健康风险值都可以看作是理论上最低值;不确定性分析是风险评价中的重要一环,可以提高评价的可靠度,促进管理上的改进完善。饮用水水质的风险评价工作是一个长期不可懈怠的工作,并且在研究过程中仍需要科研工作者的不断努力完善。