为了弄清楚水蜜桃在不同的生长发育阶段对水分与肥料的需求,并探求适宜的水蜜桃养分供给模式并减少化肥使用,为大田水蜜桃栽培的肥水管理提供依据,本研究以3年生清水白桃（Prunus persica cv‘Qingshui’）和12年生的‘大团蜜露’水蜜桃（Prunus persica c.v.‘Datuan milu’）为实验材料,做了两个相关试验。分别研究了N 50ppm、N 100ppm和N 200ppm（以氮元素含量计算）浓度下,清水白桃的营养生长、果实品质、果实和叶片中矿质元素的含量及树体水分与养分的吸收规律;并采用部分根域限制的方式进行局域根域培肥,以传统施肥方式为对照,研究两种培肥方式对土壤养分、大团蜜露生长和果实发育的影响。结果表明:（1） N 100ppm处理更有利于植株的营养生长（新梢长度和粗度）,新梢全年生长总量与叶面积较大,植株的光合作用与蒸腾作用较强,气孔开张较大。（2）N 200ppm浓度处理下果径和成熟期果实单果重、可溶性固形物和可滴定酸含量虽然都优于N 100ppm浓度处理,可是并没有呈现显著性差异。（3）水蜜桃树体成熟期果实和叶片矿质元素含量分析表明:营养液浓度没有对干物质含量产生显著影响:微量元素Fe和Cu的含量N 100ppm处理组显著高于N 200ppm处理组。整个发育过程来说,叶片中P、K、Ca、Fe、Zn、Mn、Cu元素都在N 100ppm处理下含量相对较高。（4）在整个果实发育阶段, NO3^-1-N、NH4+-N、P、K、Mg、Ca、Fe、Mn、Zn和Cu元素吸收量均随着营养液浓度的升高而增加,且在N 100ppm浓度下,总体发育较好,我们以中氮处理作为施肥参考,计算每亩需肥量、每亩1年需肥量和耗水量。（5）局域根域培肥模式下根域土壤的EC、有机质、硝态氮、铵态氮、有效磷、有效钾和有效镁含量显著增加,局域根域培肥对土壤的改良有明显效果。（6）局域根域培肥下新梢长度和新梢直径生长显著低于传统栽培,虽然各发育阶段局域根域培肥果实的横径、纵径、侧径和鲜重均呈现大于传统栽培的趋势,但差异均不显著。在果实发育前期,局域根域培肥下果实可溶性固形物含量显著高于传统栽培。（7）两种培肥方式对叶片和果实中大量和微量元素含量变化有显著影响,叶片元素Fe和Mn的差异最明显,而元素Zn到成熟期时与传统栽培模式的显著性差异消失。除元素Mn外,局域根域培肥栽培果实微量元素含量都低于传统栽培,特别是元素Fe和Zn。