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水稻秸秆资源丰富,但利用不充分,饲用效率不高。为了解决稻草大型青贮设备造价高、不适宜家庭式生产等限制因素,本研究采用塑料袋进行袋式青贮工艺研究。同时针对生产上水稻品种繁多,种植条件复杂现状,对四川7个常见水稻品种秸秆的青贮特性进行研究。主要试验结果如下:1.不排气(NE)、一次排气(OE)、二次排气(TE)三种排气处理(E.T)后青贮稻草的品质差异显著,三种工艺处理后青贮鲜料的pH值变化范围为4.044～4.592,氨态氮TBN:0.6007～0.2813。二次排气处理的pH值和TBN含量最低,与不排气和一次排气差异显著(P＜0.05)。三种排气处理在8d,20d,45d时的WSC和CP含量变化趋势均为:TE＞OE＞NE,差异显著(P＜0.05)。TE处理较NE和OE处理具有较高的ADF和NDF含量,ADF与NDF含量呈正相关关系。随着青贮时间的延长,三种排气处理青贮料的pH值、TBN及营养物质含量变化趋势逐渐一致。2.添加高浓度蔗糖和玉米粉均有效降低青贮料pH值和TBN含量,提高青贮品质。添加C(50g/kg·FM,2%)、D(100g/kg·FM,5%)浓度水平蔗糖和玉米粉青贮8d,20d,45d后的pH值均小于4.2,且在青贮8d,20d时,玉米处理pH值均大于蔗糖处理,45d时则相反;4个糖源添加浓度处理的pH值在8d,20d,45d变化趋势为:D＜C＜B＜A。青贮料TBN含量随添加浓度提高而降低,不同蔗糖浓度梯度间差异显著(P＜0.05)。添加糖源后青贮料的DM含量提高。青贮20d、45d后青贮料中的CP含量低于8d时的含量;青贮45d时玉米粉处理的CP含量低于蔗糖处理,8d、20d则相反。蔗糖处理青贮料的NDF、ADF含量差异不显著(P＞0.05);添加玉米粉后较不添加处理NDF、ADF含量低,差异显著(P＜0.05)。根据pH值低于4.2,不同浓度梯度处理间TBN、WSC、CP等的显著性分析结果,表明最适玉米粉添加量为50g/kg·FM,最适蔗糖添加量为5%。3.青贮前制种稻(G-46A)较生产稻(G-26)具有更好的营养特性,主要体现为较高CP、WSC含量和较低NDF、ADF含量;青贮后,G-26的pH值、TBN含量均高于G-46A。两种稻草在青贮8d,20d,45d时的CP、NDF、ADF含量均表现出显著差异(P＜0.05)。4.稻草青贮特性与水稻品种、种植区域和种植条件密切相关;Ⅱ优系列各品种稻草及G-257青贮特性较其他品种好。ZY-238、CXY-6、冈优系列鲜稻草及青贮料中ADF、NDF含量在P=0.01水平上差异不显著,且高于Ⅱ优系列稻草,差异显著(P＜0.05);对Ⅱ优、冈优系列稻草各个营养指标分析说明,同一系列稻草在营养成分含量上较一致,在不同种植区域下水分含量、WSC和CP含量差异显著(P＜0.05)。5.青贮料的pH值与DM、CP、WSC含量呈极显著负相关,与TBN含量呈极显著正相关;CP与TBN含量呈极显著负相关。