乳制品产业链及其整合模式研究

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乳制品行业的健康发展对提高人口素质、改善居民膳食结构、促进农村产业结构调整和城乡协调发展、增加农民收入等都具有重要意义,在国民经济中具有重要的地位。然而乳制品产业链成员之间合作关系的处理一直以来都是产业链管理中的难题。特别是2008年9月的“三聚氰胺”事件,对正处于从乳业大国向乳业强国转变关键时期的中国乳制品行业造成了极大的危害,使整个行业陷入到极大的危机中。在国家政策调控下,乳制品行业进行了积极有效的整改,直到2010年,虽然面临诸多不利因素的影响,乳制品行业还是取得了恢复性的发展,行业格局逐渐出现了新的发展。但随后的“皮革奶”问题、行业企业间不正当竞争等事件再一次暴露出我国乳制品产业链发展的弊端。因此,研究乳品行业的产业链及其整合问题非常必要。  本文共分六章,结合上述乳制品行业发展现状,在产业链及其整合理论的基础上,对现行国家政策、乳制品产业链各主体、各主体间的联接机制和价值传导机制等多方面做了详细的分析。第一章是序论部分,对本文的写作背景、写作思路等情况进行了总体概述;第二章针对本文主要研究的产业链和产业链整合模式的概念进行了阐述与定义;第三章对我国乳制品行业及产业链的发展现状和发展特点进行了分析,提出存在的问题;第四章通过对产业链各个环节的深入分析,查找产生问题的原因;第五章总结了我国先进企业在产业链整合方面的有益尝试和国外解决此类问题的好的经验;第六章在综合上述几章内容的基础上,分析了我国现有乳制品行业政策的缺失,提出了改善产业链现状、进行产业链整合应采取的措施和办法。  本文采用文献研究等方法对涉及产业链及其整合理论的文献和学术成果进行大量的检索研究,寻找理研究内容的论依据。运用描述性分析法、定性分析法和个案研究发等方法对我国乳制品行业产业链的发展现状、存在问题和产生问题原因进行分析。用观察法和经验总结法等方法归纳、借鉴了国内外优秀的经验,从而提出符合我国乳制品产业链发展要求的意见与建议。  本文的创新在于注重从动态、整体的角度对问题进行探讨,通过对我国乳制品产业链的分析,从产业链各环节间相互连接方式和利益在产业链中传导过程的角度,归结产业链本身存在的问题,并分析现行政策在完善产业链过程中指导作用的不足,基于我国乳制品行业、产业链和国家政策的现状,运用产业链整合理论,在结合我国和国外已有经验的基础上,提出进一步完善我国乳制品产业整合模式政策取向的建议。
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