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本课题以“杜长大”三元杂交仔猪为试验对象，研究了添加纳米铜和高剂量硫酸铜对仔猪生长性能、腹泻频率以及消化性能的影响，并对其作用机理进行了探讨。 108头杜长大仔猪（体重为8.32±0.04kg）按饲养试验要求分为4组，每组设3个重复，每个重复9头（组内公母各半）。对照组饲喂基础日粮（5mg／kg Cu，以CuSO4形式添加），试验组分别饲喂添加240mg／kg硫酸铜和5mg／kg、60mg／kg纳米铜的基础饲粮（含消化能3.28Mcal／kg，粗蛋白18.93％，粗脂肪4.28％，钙0.85％，磷0.70％）。试验猪充分喂料（日喂四次），自由饮水。饲养试验预试6天，正试45天。在饲养试验后期，从每组中各选6头试验猪，共24头，以Cr2O3为外源指示剂进行消化试验。饲养试验结束后，按体重相近的要求，从每组各选6头试验猪（公母各半），共24头，按常规方法屠宰，采集样品：称取脑、脾脏和胰脏的重量，测定铜对内脏器官重量的影响；取肝脏（左小叶）样品进行常规养分分析，测定超氧化物歧化酶（SOD）的活性；采集背最长肌测定常规养分含量；采集肝脏、肾脏、脾脏、胰脏和胆汁样品，测定其中铜、锌、铁的含量；取下丘脑测定其中铜含量；取回肠和结肠内容物做肠道菌群分析用；取相同部位空肠做电镜观察；收集血样，制作血清，测定血清中GH、T3、T4、Gastrin、Inslin等血清激素水平，GPT、GOT、ALP的活性，总蛋白、白蛋白、尿素氮、胆固醇、钙、磷的含量，血清中铜、铁、锌的含量及总铁结合力。 饲养试验表明：与对照组（添加5mg／kg硫酸铜）相比，添加5mg／kg和60mg／kg纳米铜使仔猪平均日增重分别提高了12.92％（P＜0.05）和28.61％（P＜0.01），料重比分别降低了15.32％（P＜0.05）和21.17％（P=0.01），腹泻频率分别降低 一 了 52．17％（p＞0．05）禾 80．87％（p＜0．05）；添加 240 ig／kg硫酸铜，对仔猪 日增重无显著影响，但使仔猪腹泻率升高了110．43％（P＜0．of）。 肠道菌群分析结果显示：日粮中添加纳米铜使回肠和结肠双歧杆菌数与对照 组相比均明显增加，其中添加 60 mg从g纳米铜使之分别增加了 3139．79％o＜ 0．02)和301．95％（P＜0．（）5）。 消化试验结果表明：添加 60 mg从g纳米铜使饲料粗蛋白、粗脂肪和钙的表观 消化率分别提高了7．“％（P＜0．05）、m6．35％（P＜O．O5）和ms．8％（P＜0．05 ）o 空肠微绒毛电镜观察可见：添加 2。10 mg从g硫酸铜组和纳米铜组猪空肠微绒毛 的高度和密度均不同程度地高于对照组，其中 240 mg从g硫酸铜组和 60 mg／kg纳 米铜组微绒毛高度分别增高48，49％（P＜0．05）和44．44％（P＜0．“）。 肝肌。背最长肌的常规养分测定结果表明：添加纳米铜对肝脏和背最长肌中 粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量无影响；添加 240 mg儿g硫酸铜使背最长肌中粗脂 肪含量降低了55．63％（P＜0刀1），但使肝脏中粗蛋白含量提高了10．74％（P（ 0．05）。 内脏器官测定表明：添加 60 mg从g纳米铜使仔猪脾重率提高了 32．14％o＜ 0．05），但胰重率降低了14．06％（P＜0．05）。 血清和组织中微量元素测定显示：添加 240 mg／kg硫酸铜使肝、肾、脾和胆汁 铜含量分别提高了 50．35％（P＜0．of）。150．89％（P＜0．of）、40．67％（P＜0．01） 和 141．60％（P＜0．01）；而添加 60 mg／kg刍米铜对各组织铜含量无显著影响。5 mg／kg 和 60 mg／kg纳米铜使脾铁含量分另卜丫 了 34．71％（P＜0．01）和 ZI．91％（Pwt 0刀1）；240 mg／kg硫酸铜使脾铁含量降f 了 19．39％（P＜0．05），但使胰铁含量增 加了 273．49％（Prto刀l）。 血清指标测定发现：添加 240 mg瓜g硫酸铜使血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶的 活性较对照组分别提高了“．既％（P＜0．01和叨．“％叩＜0．肠）：血清铁含量“提高了H．09％o ＜O．＊)：尿素氮水平降低了盼．＊％叩 ＜0＊1)。添加＊m＊吨 纳米铜使血清尿素氮水平降低了23．3296（P＜0．05），血清铁含量提高了50．1％ （P ＜ 0．05）。添加硫酸铜和纳米铜对血清总蛋白、白蛋白、胆固醇、碱性磷酸酶、 磷以及铁结合力均无显著影响。 含铜酶活性测定揭示：添加 240 mg／kg硫酸铜和 5 mg从g、60 mg从g纳米铜 2 2002年浙江大学硕士学位论义 摘要 使肝脏中 SOD活性分别升高了 132．92％（P＜．05）和 139．05％（P＜0．05）、285．03 ％（P＜0．OI）。 添加 5 mg上g和 60 mg儿g纳米铜使血清生长激素浓度分别较对照组提高了 88．9 ％(