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【摘 要】
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与很多合成的催化剂相比,酶催化具有较高的选择性和催化效率、较小的生物毒性及反应条件温和等优点,是生物体内各种生物化学过程必不可少的。在酶的应用中,总是要考虑两个基本问题,即酶在反应环境下的催化活性和活性的动力学稳定性。表面活性剂是酶催化反应体系中经常使用的添加剂,够调控酶的催化活性和稳定性。本论文采用等温滴定量热(ITC)、荧光光谱、圆二色谱和紫外可见光谱等方法,研究了阴离子、阳离子和两性离子表面
【机 构】
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河南师范大学
【发表日期】
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2017年05期
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