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目的:探索合成六甲基杨梅素(hexamethylmyricetin, HMM)的方法,建立相应的检测方法。方法:以杨梅素(myricetin,Myr)为原料,通过与甲基化试剂硫酸二甲酯(Me_2SO_4)反应,进行甲基化结构修饰。建立HMM的高效液相检测方法。用正交试验方法对合成过程中的反应物比例、反应温度、反应时间三个因素进行优化。在反应启动后不同时间点进行取样,HPLC检测产物紫外吸收,判断反应进展程度。去除溶剂并水洗获得粗产品,经无水乙醇重结晶后过滤收获终产物,并利用核磁共振、质谱仪等