企业战略和管理，中外学者从理论上已作了许多精妙论述，同时中西方企业家也创造了许多精彩的实践范例。粮食是国家战略性资源，所以粮食企业的经营管理受国家政策性影响较大。在粮食市场未放开前，国有粮食企业都是一半行政、一半企业。2004年粮食市场完全放开后，粮食企业被完全推向了市场，在激烈的市场竞争面前，大部分国有粮食企业明显准备不足，经营理念落后，体制不顺，机制不活，发展面临严峻考验。在这种情况下，企业如何运用战略研究方法，科学分析宏观环境和微观环境中的有利与不利因素，趋利避害，科学、合理、有针对性地制定出与企业经营发展目标相一致的竞争战略，就成为攸关企业存亡的大事。 本论文从山东省粮油集团的角度论证了企业的经营战略。论文运用企业经营战略理论和波特的SWOT分析法，在剖析山东省粮油集团发展的内外部环境、企业经营现状与存在问题、相对于其它企业的优劣势及在市场中的机会与威胁的基础上，明确了山东省粮油集团战略目标，进行了经营创新战略、一体化经营战略及多营战略的选择，并进一步论述了山东省粮油集团经营战略实施对策：在合理配置企业资源的基础上，实施创新战略，建立新体制、新机制、新市场、新制度；在扩大企业规模，组大做强方面实施一体化战略，组建粮油“航母”；在企业经营上实施多营战略，培植企业新的经济增长点，有效规避市场风险。 论文通过系统的理论阐述，以山东省粮油集团经营战略实例研究，旨在对山东省乃至全国国有粮食企业，尤其是集团类粮食企业经营明确发展方向，促进粮食企业组大做强，提高市场竞争力有所裨益。