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为了研究断乳后低钙膳食对高脂膳食大鼠肥胖发生情况的影响并进行动态观察，本研究将刚断乳的雄性Wistar大鼠按体重随机分为两组，一组给予低钙膳食，另一组给正常钙膳食喂养。基础饲料喂养3周后，从两组各随机抽取12只动物，处死，以进行动态观察。然后两组均改为同样的正常钙的基础饲料，继续喂养3周，6周末，从两组各随机抽取12只动物，处死，以进行动态观察。各组剩余大鼠再按体重随机分为两组，一组给予高脂饲料，一组继续基础饲料，继续喂养6周。12周末实验末期处死大鼠，检测血糖、血脂、血清瘦素、胰岛素、甲状腺激素、生长激素的水平，应用Real time-PCR方法测定白色脂肪中HSLmRNA、UCP2、VDR mRNA、骨骼肌中UCP2 mRNA、HSL mRNA，肝脏中CPT1、FAS mRNA的表达水平。结果表明：
断乳后低钙高脂组大鼠体重比断乳后正常钙基础组和断乳后低钙基础组有升高的趋势，总胆固醇水平和总甘油三酯水平明显高于断乳后正常钙基础组和断乳后低钙基础组，HDL、FT3水平降低趋势。断乳低钙高脂组大鼠体脂含量增加显著高于断乳后正常钙高脂组，HDL、FT3水平均显著低于断乳后正常钙高脂组。说明断乳后低钙组大鼠摄入高脂膳食后更容易发生脂代谢的紊乱，导致肥胖的发生。
与断乳后正常钙膳食组相比，断乳后低钙膳食组白色脂肪组织和肌肉组织HSL、UCP2、VDR mRNA表达减少。与正常钙高脂组相比，断乳后低钙膳食高脂组肝脏CPT-1、FAS mRNA表达没有变化；说明断乳低钙膳食在白色脂肪组织减少脂肪分解相关酶的表达和能量的消耗，促进肥胖的发生。
总之，断乳后低钙膳食可能主要通过两方面机制促进肥胖的发生，一方面可能通过降低瘦素、血清FT3水平及UCP2的表达减少能量消耗；另一方面抑制脂肪分解酶的表达而促进肥胖的发生。