我国人多地少,可耕地资源有限,且呈逐渐减少趋势。与此同时,各地均有面积不等的河流、湖泊、池塘等水面可以利用。合理开发利用这些水面,不仅增加产出和效益,而且可以净化水体,美化环境。叶菜漂浮栽培是水面利用的有效途径之一,但尚存在较多技术问题。为此,本论文以泰安地区为中心,以生态环保、经济实用为目标,开展了叶菜品种、栽培基质、穴盘规格、种植茬口等研究,以期构建一套水面漂浮栽培技术体系,为推广应用奠定基础。主要研究结果如下:1.为筛选适宜叶菜生长的生态环保基质,以腐熟棉籽壳菇渣和兔子粪为原料,研究了不同配比对蕹菜和小白菜生长的影响,结果表明:与草炭:蛭石:珍珠岩=3:1:1(V:V:V)的对照相比,70%菇渣+30%兔子粪(V/V)适于蕹菜生长,80%菇渣+20%兔子粪(V/V)适于小白菜生长。2.对12个小白菜品种和4个生菜品种进行漂浮栽培试验,测定出苗后10 d、20 d、30 d的植株生长状况以及采收时的产量和品质,结果表明:小白菜不同品种的产量差异较大,单株鲜重以‘油王5号’较高,‘四月蔓’次之,‘苏州青’较小,‘油王5号’和‘四月蔓’可作为漂浮栽培的适宜品种;生菜单株鲜重以‘玻璃生菜’最高,‘紫叶生菜’最小,品质以‘奶油生菜’较好,‘玻璃生菜’可作为漂浮栽培的适宜品种。3.采用4种规格的穴盘,研究其对小白菜、蕹菜、生菜、乌塌菜和薹菜生长的影响,结果表明:小白菜、薹菜、生菜以135孔(单穴容积28ml)穴盘为宜,乌塌菜以112孔(单穴容积52ml)穴盘为宜,蕹菜以162孔(单穴容积25ml)穴盘为宜。4.以小白菜、蕹菜、生菜、薹菜和乌塌菜为试验材料,研究3~11月份泰安地区水面漂浮栽培的适宜茬口,结果表明:3月上旬种植生菜、小白菜,5月上旬种植小白菜、生菜和蕹菜,6月中旬~7月中旬种植蕹菜,8月中旬种植乌塌菜、小白菜和生菜,9月下旬~10月上旬种植薹菜和乌塌菜,11月上旬~11月下旬采收期结束。5.选择对水面漂浮栽培适应性不同的4个小白菜品种进行比较研究,结果表明:适应性较强的品种(‘油王5号’、‘四月蔓’)侧根数量多,根系总长度、表面积、体积和根尖数等根系构型参数大,根系细胞结构完整,细胞器分化正常,内容物丰富,根系活力强,相对电导率低,地上部光合和蒸腾作用旺盛;适应性较弱的品种(‘苏州青’、‘矮脚黄’)侧根数量少,根系构型参数小,根系细胞内容物匮乏,细胞核结构异常,线粒体少,根系活力弱,相对电导率高,地上部光合和蒸腾作用较弱。