随着各国对农产品安全卫生的要求日益提高，动植物卫生检疫措施已成为阻碍农产品国际贸易的一个不可忽视的技术性贸易壁垒。为保护人类、动物和植物的生命健康而采取必要的卫生检疫措施，是一个国家的主权，也是国际贸易正常交易的条件，但有些国家任意提高农产品卫生检疫的标准和要求，成为了国际农产品贸易的巨大障碍。如何突破发达国家以质量、卫生和安全标准等为借口的技术性贸易壁垒（TBT, Technical Barriers to Trade），是目前亟待解决的战略问题。本文通过研究WTO争端解决机制根据SPS协议裁定农产品贸易纠纷的案例，以及外交谈判途径解决农产品贸易纠纷的案例，分析了技术性贸易壁垒对我国出口农产品的影响，并提出了重视争端解决机制成立专门机构、建立出口农产品安全卫生质量全过程监控体系、保护农业生态环境等初步应对建议。