随着全球经济的快速、多元化的发展,我国经济也在增长过程中升级转型,从2007年至2017年十年期间,我国旅游业的增长速度一直保持8%以上,服务业受到更多投资者的关注,特别是酒店业成为旅游、房地产等许多行业的投资新宠。随着酒店业的蓬勃发展,管理者对酒店的绩效管理以及员工的绩效考核的重视程度也越来越高。以绩效考核为管理导向,实现酒店战略目标、提高酒店竞争力。SZ酒店位于东莞塘厦镇中心位置,是按照国际超级五星级标准建造的豪华花园式商务度假酒店。酒店落于半山及湖泊之间,以风景湖泊和半山区建设为主题,融商务、度假、休闲与娱乐为一体的生态园林式国际化酒店。酒店的建筑风格及设施设计舒适典雅,加之周到热情的服务周到的服务,为商务精英和休闲度假者提供高质量的服务及全方位的人文关怀。本文以SZ酒店作为研究对象,首先研究其背景及其研究意义,在研究中着重调查现状、发现问题、分析问题,最后根据研究对象的实际情况,提出切实可行的问题解决策略。确定了研究内容与论文研究方法后,通过分析了解SZ酒店在绩效管理中,一线员工绩效考核方面存在的问题并展开分析。根据SZ酒店的绩效考核管理的现状及其发展目标,并在借鉴国内外相关理论、绩效管理和绩效考核的实践经验的基础上,结合SZ酒店的绩效考核实际,确定研究方法。其次,针对SZ酒店一线员工绩效考核的现状及存在问题,提出了一线员工绩效考核指标,为使所提出的考核指标不出现重复或冗余,运用粗糙集理论约简方法对所提出的一线员工绩效考核指标进行优化,得出SZ酒店一线员工绩效考核指标体系,并基于层次分析法确定绩效考核指标权重。最后,根据SZ酒店绩效考核及绩效奖金分配的现状,设计了SZ酒店的部门的绩效考核奖金和一线员工绩效考核奖金分配的考核量表,建立了考核结果应用模型;提出了与之相关的一线员工绩效考核体系保障措施。