霉菌毒素是霉菌的次级代谢产物，污染广泛，危害重大。黄曲霉毒素B1(AFB1)是危害最为严重的霉菌毒素之一，具有很强的致癌、致突变和致畸性，严重危害人类和动物的健康安全。目前广为应用的饲料脱毒方法是使用霉菌毒素吸附剂。　　 本研究以硅铝酸盐化合物为基础，配合酵母细胞提取物，以科学配比制成一种新型复合吸附剂，通过体外试验和体内试验研究，评价其对AFB1的吸附效果，检测试验动物生长性能和血清生化指标的改变，研究其对动物饲喂AFB1污染饲料的脱毒效果。　　 体外试验:通过筛选酵母细胞提取物、膨润土、改性膨润土以及不同配比的复合物在相同条件下对AFB1的吸附效果，得到对AFB1吸附效果最佳的改性膨润土与酵母细胞提取物复合物（比例7∶3）Ⅲ，吸附量为18.39μg/g，吸附率为91.97％。进而研究该复合物在不同pH下的吸附效果和吸附稳定性，结果表明:该复合吸附剂在pH=7.0时吸附量最大，平均吸附率为91.97％。随着pH的减小，吸附率降低。甲醇对吸附复合物的稳定性影响不大。　　 体内试验（一）:取用120只1日龄体重接近的健康AA肉仔鸡，随机分为4个处理组，每组3个重复，每个重复10只鸡，分别饲喂如下试验饲料:对照组、污染组(113ug/kgAFB1)、处理组1(113ug/kgAFB1+0.5％复合吸附剂)、处理组2（0.5％复合吸附剂）。自由采食和饮水，试验为期28d。试验结束后每个重复随机选3只鸡采血，测定血清蛋白含量及转氨酶活性。结果显示:1.污染组血清总蛋白和白蛋白含量都显著下降（P＜0.05）;丙氨酸氨基转氨酶和天门冬氨酸氨基转移酶活性显著升高(P＜0.05);处理1组中，在霉败饲料中加入复合吸附剂提高了总蛋白和白蛋白的含量;降低了丙氨酸氨基转氨酶和天门冬氨酸氨基转移酶的活性，说明复合吸附剂增强了肉仔鸡的肝脏功能，保证了机体的正常代谢功能，改善了霉败饲料对内仔鸡的毒害作用，对饲料中AFB1污染有一定的脱毒效果。2.处理2组中，正常饲料添加复合吸附剂，肉仔鸡的蛋白含量略微增加，转氨酶活性少量降低，但与对照组相比，差异均不显著(P＞0.05)。说明复合吸附剂本身对肉鸡几乎无损害。　　 体内试验（二）:选取90只77日龄体重接近的生长育肥猪，随机分为3个处理组，每组3个重复，每个重复10只猪。分别饲喂如下试验饲料:对照组、污染组(92.17μg/kgAFB1)、处理组(92.17μg/kgAFB1+0.5％复合吸附剂)。自由采食和饮水，试验期为90d。于试验开始、结束时各重复称重，计算平均日增重和料肉比，结束每个重复随机选3只猪采血，测定血清蛋白含量及转氨酶活性。结果显示:污染组育肥猪平均日增重显著下降(P＜0.05)，料肉比显著升高(P＜0.05);血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量都显著下降（P＜0.05);丙氨酸氨基转氨酶和天门冬氨酸氨基转移酶活性显著升高(P＜0.05)。处理组中，添加0.5％复合吸附剂的霉败饲料显著提高了平均日增重、降低了料肉比;提高了总蛋白、白蛋白和球蛋白的含量，降低了丙氨酸氨基转氨酶和天门冬氨酸氨基转移酶的活性，说明复合吸附剂改善了霉败饲料对育肥猪的毒害作用，提高猪只肝脏功能，对饲料中AFB1有一定的脱毒效果。　　 综合上述试验，得出结论，经体外试验和动物试验研究，新型复合霉菌毒素吸附剂可以有效吸附饲料中的AFB1，能够有效缓解雏鸡和生长育肥猪AFB1中毒的影响。