规模化笼养与平养鸭场病毒性疾病流行病学调查

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我国是肉鸭养殖大国,散养、网上平养是肉鸭的传统养殖模式,在全国节能减排的大形势下,肉鸭平养模式的弊端显露出来,如传统的肉鸭平养模式会造成土壤、水源和空气的污染且疫病防控难度大。近年来肉鸭的需求量不断增加,落后的、粗放的养殖模式逐步被淘汰,现代化、集约化程度高的肉鸭立体笼养技术的推广势不可挡。肉鸭笼养模式不仅节约场地和人力资源,同时也更有利于饲养管理并做好疫病防控。本研究对菏泽某集约化养殖基地笼养和平养两种不同养殖模式下的肉鸭进行常见病毒性疾病发病情况调查。进行7批笼养和平养肉鸭饲养试验,收集笼养鸭场332份和平养鸭场408份共计740份病料,取病死鸭的肝脏、心脏、肺脏、脾脏、肾脏、脑等组织提取核酸,通过PCR或RT-PCR方法检测流感病毒、鸭肝炎病毒、坦布苏病毒、鸭瘟病毒、副黏病毒、鸭呼肠孤病毒、腺病毒、鸭细小病毒及鸭圆环病毒。结果显示,笼养鸭场流感病毒检出率为4.2%,平养鸭场为6.4%;鸭肝炎病毒笼养检出率为6.9%,平养为8.3%;鸭圆环病毒笼养检出率为20.8%,平养为27.5%;鸭细小病毒平养检出率为0.7%,笼养未检出。结果表明,笼养模式下肉鸭病毒性疾病感染率低于平养模式下肉鸭病毒性疾病感染率。检出的圆环病毒与2017年山东省鸭圆环病毒分离株同源性最高;禽流感病毒为H9N2亚型;鸭病毒性肝炎有DHAV-1和DHAV-3;鸭的细小病毒为新型鹅细小病毒。与肉鸭笼养模式相比,肉鸭平养模式中混合感染现象严重,鸭肝炎病毒常和鸭圆环病毒混合感染。圆环病毒感染的肉鸭更容易感染其他病毒,因此在无法净化圆环病毒的情况下,更好的肉鸭养殖模式有利于病毒性疾病的防控,降低发病率和死亡率,提高养殖收益。本研究采集2日龄和27日龄肉鸭的血清,进行流感病毒H5、H7、H9亚型的血凝抑制试验,评估饲养期间雏鸭抗流感病毒的母源抗体水平。结果显示,笼养肉鸭和平养肉鸭这两种养殖模式下的母源抗体水平差别不大。评估笼养肉鸭和平养肉鸭的死淘率、成活率、料肉比、只利润和欧指。两种养殖模式对比发现,笼养模式肉鸭平均每日死淘率为0.03%远低于平养模式肉鸭的0.25%;笼养模式下肉鸭成活率为98.83%,料肉为1.73,单只利润为3.73元,欧指为458.97;平养模式肉鸭成活率为89.76%,料肉比为1.86,单只利润为1.43元,欧指为354.47。研究结果表明笼养比平养有更好的生产效益。综上所述,笼养模式的肉鸭比平养模式的肉鸭病毒感染率低且混合感染率低,相同条件下笼养肉鸭比平养肉鸭经济效益更高。笼养模式无论是在肉鸭生产性能还是在病毒性疾病的防控上均优于平养模式,因此笼养模式比平养模式更值得推广。
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