桑叶多酚氧化酶的提取、纯化及其固定化研究

被引量 : 22次 | 上传用户：huangpei999

【摘要】

：

本文以桑叶为研究对象,研究桑叶多酚氧化酶的提取、分离纯化以及对其固定化的研究,为揭示桑叶多酚氧化酶性质,进一步开发利用桑叶多酚氧化酶奠定了初步基础。主要研究内容与结论如下：考察匀浆浸提法、超声波辅助浸提法、丙酮辅助提取法三种方法对桑叶多酚氧化酶进行提取,确定丙酮辅助法作为最优提取方法。根据正交试验得出提取工艺条件为：提取时间为3小时,加入的料液比为1：20,提取pH为6.5。确定桑叶多酚氧化酶的纯

【作者】

：

李全文

【机构】

：

广西大学

【发表日期】

：

2012年06期

【关键词】

：

桑叶多酚氧化酶纯化固定化抑制剂

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