时至2015年,中国国内的饮料行业增长迅速,尤其是凉茶类饮料产品更是以30%的年增长率飞速递增,而加多宝、王老吉、和其正等国内知名凉茶品牌作为凉茶饮料市场中的佼佼者更是成长迅速。然而,相较于凉茶高速发展的市场局面,对凉茶的学术研究,特别是对凉茶品牌的购买意图或是品牌偏好的研究却相当匮乏。本研究以顾客感知价值理论为研究出发点,结合加多宝、王老吉、和其正等大型知名品牌的实际情况,探查形成购买意图的主要原因。本文首先,对顾客感知价值的定义、构成以及相关理论、材料开展了深入的研究,并由此凝练出对顾客感知价值产生影响的四个维度(品质价值、社会价值、情感价值、价格价值);其次,对购买意图开展了文献研究;最后,提出了以顾客感知价值的四个维度为自变量的凉茶消费者购买意图研究模型,同时据此提出相关假设。本文共发放问卷354份,回收问卷中有效问卷312份,无效问卷42份,有效回收率为88.14%。对所回收的问卷通过SPSS统计软件开展统计分析,首先,对回收数据开展描述性统计分析以了解所调查样本的基本情况;其次,对数据的信度与效度展开检验,同时,就各变量之间开展相关分析;最后,对研究模型进行拟合性检验和修正,以此加以验证本文的基本假设。通过研究结果可知:顾客感知价值与购买意图间呈显著的正相关性;顾客感知价值的四个维度均与购买意图存在显著的正相关性。