本文在关怀老年人的理论基础上,对老年人厨房用品进行研究。首先,通过理论研究,明确老年人厨房用品在人性化设计理念的指导下,确定出定位准确、易识别性、安全性、简洁性与易用性、趣味性与美观性的设计原则。对老年人厨房用品的设计元素——造型、色彩、材料和使用方式进行研究。同时,老年人厨房用品设计是以老年人烹饪用的工具——老年人厨房用品为研究对象。本论文经过对老年人厨房用品的访谈、问卷、调研及可行性的分析。在了解老年人心理、生理、行为需要和国内、国外老年人厨房用品的发展、使用现状的基础上,分析、归纳出老年人在使用厨房用品时的需求、潜在的问题。总结出老年人厨房用品设计的要点,对老年人厨房用品提出设计建议。并预测老年人厨房用品设计的发展趋势,对未来厨房用品设计具有一定的指导意义。最后,在老年人厨房用品设计理论的研究基础上,通过老年人厨房用品设计案例分析和实践与上述的理论呼应,使理论联系实际。用理论指导实践,在实践中检验理论的可行性,并推动理论研究的向前发展,促进老年人厨房用品设计的研究与开发。通过对老年人厨房用品的研究与设计,加强了大众对老年人的关怀和对其厨房用品的重视和喜爱。在满足老年人的生理、心理需求和烹饪需求的基础上,让老年人在与厨房用品的交互、体验下,感受使用厨房用品的乐趣,丰富老年人的生活。从而,提高老年人的生活质量。