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【摘 要】
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目前中国的冰激凌市场处于高速发展的时期,2014年已超越美国成为全球消费量第一的市场,且随着消费者要求的日益提高,冰激凌品质化的趋势也越来越明显。作为冰激凌产品的必要
【出 处】
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南京大学
【发表日期】
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2004年期
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