可分泌高活性β-半乳糖苷酶的重组乳酸乳球菌株的构建及其产酶特性的初步研究

来源 :四川大学 | 被引量 : 2次 | 上传用户：xiaowu7623563

【摘要】

：

目的以高产β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)的保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)β-半乳糖苷酶基因(lacZ)为初始基因，递归PCR合成的乳酸乳球菌基因usp45为分泌信

【作者】

：

汪川

【出处】

：

四川大学

【发表日期】

：

2006年01期

【关键词】

：

分泌 β-半乳糖苷酶乳酸乳球菌产酶特性 pMG36e usp45

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目的以高产β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)的保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)β-半乳糖苷酶基因(lacZ)为初始基因，递归PCR合成的乳酸乳球菌基因usp45为分泌信号肽基因，表达型质粒pMG36e为载体，构建重组质粒pMG36e-lacZ和pMG36e-usp-lacZ。电转化乳酸乳球菌MG1363，获得能分泌高活性β-半乳糖苷酶的重组乳酸乳球菌，并初步研究其产酶特性。为进一步构建食品级重组乳酸杆菌，用于乳糖酶缺乏的治疗和研究奠定基础。方法本研究分5个部分： 1．β-半乳糖苷酶基因初始菌的鉴定及其产酶特性研究：对基因初

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