我国是世界上最大的马铃薯种植国，产量位于世界第一，2014年达到8,000万吨。我国的马铃薯国际贸易量在全球贸易量所占份额却不高，从贸易结构来看，以出口鲜食马铃薯为主，而深加工产品均以进口为主。我国的国际贸易现状受我国马铃薯产业发展不足限制，马铃薯种植业效率低，单产低，成本高；深加工产业发展水平低，缺乏技术和管理能力。　　本文根据数据统计，分析国内市场的供需平衡规模，判断马铃薯产业的发展趋势；　　以马铃薯全粉及冷冻薯条2个行业的国内产能及市场需求规模为例，分析马铃薯加工业的发展趋势。　　得出研究结论：我国马铃薯产业4种主要产品：鲜食马铃薯、马铃薯淀粉、马铃薯全粉、冷冻马铃薯的国际贸易趋势各不相同。　　鲜食马铃薯：出口的比较优势并不突出，但随着亚洲需求的增加将有稳定增长；　　马铃薯淀粉：国内产能严重过剩，但加工水平低下和成本优势不明显，欧洲竞争对手过于强大，出口和进口将维持现状；　　马铃薯全粉：国内市场增长比较快，国内产能已经有快速投资，逐渐看出产能过剩的趋势，受我国自由贸易协定签署和升级的利好影响，对韩国、东盟的出口有望增长；　　冷冻马铃薯条：国内需求快速增长，产能不足，产业进入快速上升周期，随着国内产能的扩张，进口量预期会平稳下降。　　最后，根据研究发现，对促进马铃薯国际贸易发展提出相应的建议。