本文研究了中华鳖稚鳖在不同的急性低温应激条件下(15±2℃、12±2℃)的适应过程和生理反应，揭示在不同温度应激下其体内氧化损伤和调节过程；在此基础上，选定12±2℃作为急性应激温度，并在基础饲料中分别添加赖氨酸和精氨酸，研究它们对中华鳖稚鳖的生长和免疫的影响以及在12±2℃急性低温应激损伤的保护作用。结果如下：　　1.急性低温应激，从27±2℃降至15±2℃，未引起中华鳖稚鳖体内剧烈的氧化应激。而从27±2℃降至12±2℃，引起了中华鳖稚鳖体内的氧化应激反应。急性低温应激(12±2℃)能对中华鳖血细胞呼吸爆发、血细胞DNA损伤水平组织中丙二醛含量以及总抗氧化能力产生显著影响，但是对血浆渗透压的变化影响不显著(P<0.05)。　　2.饲料中添加一定浓度的赖氨酸，能够显著提高中华鳖稚鳖的增重率、特定生长率、血细胞数目以及血细胞呼吸爆发水平，但精氨酸的添加对上述指标的影响不显著(P<0.05)。　　3.赖氨酸作为中华鳖稚鳖的添加剂能够对中华鳖稚鳖的低温损伤起保护作用。而添加精氨酸仅在急性低温应激6h对中华鳖稚鳖的低温损伤起到一定的保护作用，但是效果并不明显。其原因有待进一步研究。