由于生活节奏的加快，人们生活水平的目渐提高，促使了快餐业的蓬勃发展。但是，现在快餐市场的半壁江山仍被洋快餐占据着，中式快餐在与洋快餐的激烈竞争中暂时还处于弱势，其中作为快餐与消费者连接者的中式快餐餐具，其设计的缺乏应该引起我们足够的重视。　　 中华民族拥有悠久的历史和灿烂的民族文化，这种源远流长的中国文化深深影响着中华民族的审美心理和艺术创作。中式快餐餐具设计要突破，要走出现在的窘境，为什么不从丰富的中国文化中汲取智慧和养分，进行中式快餐餐具的“中国化”设计呢?　　 本文试图从符号学的角度，结合其他研究方法，如问卷调查法、语意区分评估法、语意特征坐标分析法等等，对中国文化符号进行概括性的分类总结，深入研究和探讨中国文化符号与现代设计之间的关系，从符号学的角度找到中国文化符号与现代中式快餐餐具设计的最佳契合点，实现传统文化与现代设计的完美融合，从而帮助中式快餐企业走出现在的境况。　　 总之，如何使中国文化在现代中式快餐餐具设计中散发新的活力，并使之与现代设计完美的融合在一起是本文努力探索和旨在解决的问题所在。本次研究是符号学理论应用于实际设计领域的一次创新，是中式快餐餐具“中国化”设计的一次探索，相信本课题研究将对日后其他现代产品的“中国化”设计起到一个有效的借鉴作用。