本文系统地综述了酚类物质氧化反应的研究进展，重点探讨了天然酶催化、光／电化学法催化和配合物模拟酶催化酚类物质氧化反应的机理和动力学，为研究金属胶束模拟酶催化酚类物质的氧化反应提供了基础。同时，还阐述了研究过氧化氢与抗坏血酸氧化还原反应的重要意义。 使用阳离子表面活性剂CTAB作为反应介质，用紫外分光光度法研究过氧化氢与对苯二酚的氧化还原反应，运用假相模型合理的解释了CTAB对该反应的催化作用；系统地研究了金属离子[Fe（Ⅱ）、Fe（Ⅲ）、Cu（Ⅱ）、Mn（Ⅱ）、Co（Ⅱ）]分别在水溶液和胶束溶液中对该反应的催化效果，对比了各种金属离子的催化活性，用动力学的基本理论解释了反应的自由基机理，总结了金属离子催化酚类物质氧化反应的一般特性。 合成和表征了两种金属铜的配合物，运用三元复合物模型对比性地研究了它们分别在水溶液和CTAB胶束溶液中催化过氧化氢和对苯二酚氧化还原反应的动力学和机理，实验结果表明三元复合物模型对于研究复杂的氧化还原反应具有适用性。 根据热动力学基本理论和方法，用量热法研究抗坏血酸与过氧化氢在水溶液中的氧化还原反应，得到了反应的动力学和热力学参数，同时对该反应的机理和动力学进行了详细的分析。 使用光谱法研究在水溶液中单一表面活性剂胶束对2,5-二羟基-1,4-苯醌（Q-（OH）₂）和无色甲基蓝（MBH）之间的氢负离子转移反应的影响。比较了各种不同的表面活性剂胶束体系对反应的影响情况和途径，表明胶束可以作为一种有效的反应介质研究氢负离子的转移反应。