可赎回制度下饭店收益管理研究——以XX酒店为例

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中国2001年加入世界贸易组织,扩大开放国内市场,接着2008年北京奥运会及2010年上海世博会,带动中国的旅游市场,在旅游业的春天中,仔细分析历史资料,揭露了不可告人的秘密。首先,由分析2000至2004《中国旅游统计年鉴》的统计资料,点出中国饭店业在进入WTO后面临饭店总数增加但收益却下滑的困境,并指出可能的原因。与外资饭店总数与收益齐头增加相比,国内饭店需要向外资取经。接着,简介收益管理模型理论及系统在国外航空及饭店业的使用,再以美国航空公司为例,抢回被廉价航空公司侵蚀的市场,并且逼迫廉价航空公司退出经营。收益管理在航空业取得了良好成绩,许多有类似特征的行业竞相采用,得到不错的效益。万豪国际酒店的经验:“实施收益管理让我们的帐面增加了数百万美元同时也教育我们的员工更有效率的管理他们本身的工作”。收益管理权威指出:“运用了收益管理的公司,以在不增加资本投入的情况下将公司的营业额提高3%到7%(波音的数据为5%-7%),这通常意味着公司的利润提高50%到100%”。收益管理系统的成功实施不仅包含软件,最重要的是整个公司组织架构要有相应的调整。广州的花园酒店已采用IDeaS的收益管理软件。不久的将来,希望国内饭店业可以“师夷之长技以制夷“,反守为攻。最后,分析一台资商务酒店客户数据资料,针对其特殊的条件将可赎回制度做适度修改,在不更改其它条件下优化饭店收益。
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