本研究采用野外盆栽和定位试验相结合的方法，在陕西省榆林市米脂县红枣节水示范基地对梨枣树的耐旱性及其平茬后对土壤水分响应的机制进行了试验研究。试验主要包括两方面内容：一是在连续不供水条件下研究梨枣萎蔫致死的过程；二是连续2年（2012年、2013年）在不同生育期分别设置4个不同的水势水平，研究平茬后梨枣对土壤水分的响应。初步得出以下结论：（1）梨枣的初始萎蔫系数平均为2.49%，表征萎蔫系数平均为1.49%。梨枣无论相对其它种类植物还是枣树不同品种的萎蔫系数都要小，具有很强的抗旱性。梨枣的耐旱致死点为1.25%，致死时间为135±11天。梨枣的永久萎蔫系数在1.25%与1.49%之间，是一个很小的数值范围，而不是某个确定的值。（2）用表征永久萎蔫系数来描述苗木的抗旱性更为确切。梨枣的表征永久萎蔫系数要比真正的永久萎蔫系数更有实际的应用价值。当土壤含水量达到表征萎蔫系数时对植株复水则能使植株免于死亡的危险。在自然条件下，陕北梨枣不会干旱胁迫致死。（3）在萌芽开花期，平茬有利于增强树势与提高坐果率。梨枣平茬当年在萌芽开花期的树高与冠幅均大于平茬前。平茬后梨枣的枣吊平均长度、枣吊数量、叶面积平均值均小于平茬前。平茬后梨枣的花芽数量比平茬前减少52.46%，但是坐果率却提高1.69倍。（4）在萌芽开花期，平茬后耗水小于平茬前。平茬后土壤质量含水量较平茬前升高2.88%，达到了节水和提高水分利用效率的目的。平茬后萌芽展叶期的适宜水势范围为-41～-69kPa，开花期的适宜水势范围为-59～-72kPa。开花期-72～-112kPa的水势范围有利于梨枣平茬后开花期的坐果，当梨枣萌芽开花期的土壤水势大于-461kPa时，不会影响梨枣茎秆的生长。（5）在果实生长期，高水分处理下平茬有利于提高产量。高水分处理T1平茬后的落果率比平茬前稍高4.3%，但是单果重增加40.8%，增产29.6%。稍高水分处理T3平茬后比平茬前的单株产量也是升高的，增产28.5%，但是平茬后平均水势达到-97.0KPa时（T2与T4处理）的单株产量比平茬前产量下降。（6）在果实生长期，在保持产量相同时，平茬有利于减少灌水量与耗水量。平茬后虽然整体的平均落果率升高11.1%，但是果实数量增大了2.8%，整体产量基本不变。平茬前后两年产量基本一致的情况下，平茬后的灌水量由201.4mm下降到108.0mm减少了46.4%，耗水量由172.8mm下降到149.4mm减少了13.5%，这个结果对于干旱少雨的陕北优质丰产红枣林的发展与减缓土壤层干化现象具有重要意义。（7）在果实生长期，当平茬梨枣的平均土壤水势低于-215.8KPa，会影响梨枣的正常生长与果实的正常发育，出现高落果率低单果重的不良现象。在果实快速生长期，当平均土壤水势低于-287.2KPa时，平茬梨枣的茎秆出现萎缩现象不能复原。平茬梨枣在果实生长期的适宜水势范围为-45KPa～-61KPa。