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【摘 要】
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2-酮基葡萄糖酸(2-ketogluconic acid,2KGA)是一种重要的有机酸,也是生产食品抗氧化剂异抗坏血酸的前体物质。本论文旨在从国内2KGA生产的主要工业用菌——变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)JUIM01中克隆发酵目的产物代谢调控蛋白Ptx S的基因,并对该基因进行表达以及表达产物的分离纯化。在此基础上,利用生物信息学分析、基因敲除、聚丙烯酰氨
【机 构】
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江苏大学
【发表日期】
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2016年01期
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