现代生鲜农产品配送企业的供应链构建与管理

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生鲜农产品突出的特征是容易腐烂变质,损耗比较高;鲜活程度的高低直接关系着生鲜农产品价值,因此作为农业大国的中国,如何通过科学合理的统筹规划,对生鲜农产品供应链所涉及的各主体以及资源进行科学合理地整合,立足于现实,持续优化并完善流通模式,是保证食品安全的需要,是供给侧结构性改革的需要,是适应互联网飞速发展的需要,更是解决“三农”问题的需要。本文通过综合分析农产品供应链管理的有关理论和发展现状、剖析农产品供应链管理内涵、剖析现有生鲜农产品供应链主要模式的体系和优缺点、对各供应链模式代表企业进行案例分析,分析和总结了我国生鲜农产品供应链中所存在的主要问题,提出了生鲜农产品集成化供应链联盟的背景、内涵、体系,并研究了生鲜农产品集成化供应链联盟体系的管理细则。主要研究内容和结果如下:1、农产品供应链管理理论与管理内涵的研究与分析。农产品供应链是一个涵盖多主体、多元素的综合体,主要包括农产品供应、加工、配送、营销等一系列流程。农产品供应链的特点:第一是物流难度比较大,第二是参与主体数量多,第三是物流种类丰富且规模庞大,第四是产品保质期非常短,对物流效率要求比较高。鉴于农产品价格普遍较低、质量重、体积大,农产品供应链建设必须严格控制物流成本;农产品供应链涉及由田间到餐桌的一系列过程,唯有各项功能完美衔接、协同合作,方可实现对农产品的高效输送,促进公司成本进一步降低,由此提高农产品价值;从产业融合理论方面来讲,农产品供应链要想进一步扩大发展规模、增强竞争优势,需要积极关注并准确把握市场发展趋向,加强上下游公司的协调与互动,使其与零售业、金融业等之间良好融合。农产品供应链的管理内涵包括物流、信息、整合等,绿色供应链管理是未来的发展方向。2、现有的生鲜农产品供应链模式比较分析。通过分析现有生鲜农产品供应链特点,将现有的生鲜农产品供应链概括为四种模式,分别是以超市为主导的生鲜农产品供应链模式、以批发市场为主导的生鲜农产品供应链模式、以专业物流配送中心为主导的生鲜农产品供应链模式和以互联网为主导的生鲜农产品供应链模式。剖析了现有的生鲜农产品供应链主要模式的体系、优缺点,并对代表企业进行案例分析。我国生鲜农产品供应链存在供应链过长、利益分配机制不完善、基础设施不完善和信息化程度低等问题。3、生鲜农产品集成化供应链联盟模式的构建与管理。提出了生鲜农产品集成化供应链联盟模式的概念:即以客户需求为导向,以食品安全为根本,不断创新与完善的供应链服务模式,以信息化系统和供应链金融服务为纽带,紧密聚合全国各种生产基地、冷链物流配送中心服务商、涉农金融机构,致力打造一个融合共享、共生共赢的全层级、全产业链的农产品生态圈。这是未来生鲜农产品配送企业供应链发展的必然趋势。并提出了生鲜农产品集成化供应链联盟模式的管理体系和细则。
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