本文旨在研究小麦基础日粮中添加木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、植酸酶和甘露聚糖酶等5种单体制剂配伍对肉仔鸡生长性能及其小麦日粮非淀粉多糖（Non-starch polysaccharides,NSP）消化率的影响,为进一步研究酶制剂在肉仔鸡日粮中合理利用提供参考依据。论文共分为两部分:第一部分,试验一是用体外模拟消化法,在小麦基础日粮中依次累积添加上述5种单体酶制剂,探讨该5种酶制剂之间对改善小麦日粮干物质和NSP消化率是否具有协同作用。试验共分6组:对照组不添加任何酶制剂,第1组添加木聚糖酶,从第2组起,以后每组在前一组的基础上依次添加β-葡聚糖酶、纤维素酶、植酸酶和甘露聚糖酶。结果表明:依次累积添加5种酶制剂可显著提高日粮干物质消化率（P＜0.01）和NSP消化率（P＜0.05）。试验二采用均匀设计法对5种酶进行配伍设计,用体外模拟消化法研究不同配伍组合对日粮干物质和NSP消化率的影响。试验共分13组,第13组为对照组。结果表明:不同配伍组合对干物质消化率和NSP提高程度不同,其中最佳组合为第8组（P＜0.01）,其配伍比例为:木聚糖400 U·kg^-1;β-葡聚糖酶158U·kg^-1;纤维素酶200 U·kg^-1;植酸酶315 U·kg^-1;甘露聚糖酶192 U·kg^-1。第二部分,用体内法研究了上述5种单体酶制剂配伍后加入小麦基础日粮中对内仔鸡生长性能、养分消化率及对部分器官相对重量的影响。试验将624只1日龄肉仔鸡按均匀设计方法随机分成13组,其中第13组为对照组,肉仔鸡饲喂至21日龄。试验结果表明加配伍酶制剂能够提高肉仔鸡生长性能,但不同配伍组合提高的程度不同,其中第10组显著提高采食量（P＜0.05）,第5、7、9、10组能显著提高增重、体增重和改善料重比（P＜0.01）。对于NSP消化率:14日龄时,除第1组和第2组外,各试验组均有不同程度的提高,其中尤以第8组和第9组最佳（P＜0.01）,第8组配伍比例如上所述,第9组配伍比例为:木聚糖酶450 U·kg^-1,β-葡聚糖酶47 U·kg^-1,纤维素酶333 U·kg^-1,植酸酶135 U·kg^-1,甘露聚糖酶153 U·kg^-1;21日龄时,各试验组均能显著提高NSP消化率（P＜0.01）,不同组合提高程度有差异。对于钙磷消化率和植酸磷消化率:14日龄时,第1、4、5、7、10、11组能显著提高钙磷消化率和植酸磷消化率（P＜0.01）,其中最佳组合为第10组,其配伍比例为:木聚糖酶500 U·kg^-1,β-葡聚糖酶95 U·kg^-1,纤维素酶33 U·kg^-1,植酸酶540 U·kg^-1,甘露聚糖酶115 U·kg^-1;21日龄时,各试验组均有提高磷消化率和植酸磷消化率的趋势,最佳配伍组合为第10组,各组对钙消化率影响差异较大。对于小肠重:无论14日龄时还是21日龄时,添加配伍酶组均有减轻十二指肠、空肠、回肠和小肠相对重量的趋势,其中最佳组合为第9组;对于心、肝、脾、法氏囊及胰腺相对重量:无论14日还是21日龄时,添加配伍酶制剂有增加心脏相对重量和减轻肝脏相对重量的趋势。