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【摘 要】
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自改革开放以来，我国的饭店业得到了前所未有的高速发展，竞争也日趋激烈，其实质是人才的竞争。随着竞争的加剧，国内饭店业的人力资源呈现出员工流动率加大、从业人员年龄偏小、合
【机 构】
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厦门大学
【出 处】
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厦门大学
【发表日期】
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2006年期
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