随着我国水资源短缺日益严重,大力发展、推广农业节水技术将会是解决我国水资源缺乏的有效途径。保水剂(Superabsorbent Polymers, SAPs)应用是近年来发展非常迅速的化学农业节水技术,它在改良土壤性质、提高土壤吸水能力、保水和保肥能力、促进作物生长发育方面有着十分重要的影响。本研究以‘超越5号’辣椒(Capsicum anmuum L.)品种为试材,研究了中度水分胁迫10d和20d及复水过程中保水剂对始花期辣椒植株的生长、叶绿素含量、光合特性、抗氧化性酶活性以及渗透调节物质含量的影响；同时通过采用保水剂吸收氮肥的方式,研究了保水剂与氮肥结合对辣椒植株的生长、光合特性以及氮肥利用方面的影响。主要结果如下：(1)施用2%。(占土壤的重量比)的保水剂显著提高了水分胁迫下辣椒植株的株高、茎粗、干鲜重、叶绿素含量以及净光合速率(Pn)、胞间C02浓度(Ci)、气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr),同时降低了气孔限制值和水分利用率。实验结果说明了保水剂能够明显提高辣椒植株的光合特性、促进植株的生长；同时胁迫的时间越短,保水剂缓解胁迫的作用越明显、效果越好。(2)施用2‰保水剂能够显著降低了辣椒叶片超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase, APX)、过氧化氢酶(catalase, CAT)、过氧化物酶(peroxidase, POD)活性和可溶性糖、可溶性蛋白、MDA含量以及质膜渗透率。在短时间内SAPs能够明显缓解水分胁迫造成的危害,然而随着水分胁迫时间延长,SAPs的效果不明显。对植株复水之后,添加保水剂植株的渗透调节物质、MDA和电导率都显著低于未添加保水剂的植株。(3)在相同的施氮量下,保水剂与氮肥结合提高了辣椒植株的株高、茎粗、干鲜重、叶绿素含量、植株氮素累积量以及Pn、Ci、Gs和Tr等光合参数,降低了气孔限制值(Ls)和水分利用效率(W-UE)。说明保水剂在相同水分和肥料的条件下,能够显著促进植株生长,能够同时提高水分和肥料的利用。(4)在保水剂与氮肥结合的实验中,0.75倍氮肥(加保水剂)处理的辣椒生长量、叶绿素含量、Pn、Ci、Gs和Tr都显著高于1倍氮肥(未加保水剂)的处理,表明采用保水剂吸收尿素溶液的方式能够提高肥料利用率,降低肥料损失。