本试验旨在研究丁酸甘油酯对黄羽肉鸡生长性能的影响及大肠杆菌攻毒后的保护作用,为其在黄羽肉鸡生产中的应用提供科学依据。试验一:试验选用1日龄健康黄羽肉鸡360羽,按初始体重一致原则（无显著性差异）随机分为三组,每组6个重复,每个重复20羽,试验期为63d。三组分别为:基础日粮组（无抗负对照组,即NC组）、抗生素添加组（基础日粮+250 mg/kg土霉素盐+200 mg/kg那西肽,即PC组）与丁酸甘油酯添加组（基础日粮+250 mg/kg丁酸甘油酯,即TB组）。通过对生长性能、血清生化指标、免疫性能、盲肠微生物多样性等方面的检测,研究丁酸甘油酯对黄羽肉鸡的促生长作用。试验结果为:（1）与NC组对比,TB组显著提高42-63日龄肉鸡的末均重（P<0.05）;并且可显著降低1-63日龄的料重比（P<0.05）;（2）日粮中添加丁酸甘油酯显著提高42日龄法氏囊指数（P<0.05）,其对免疫脏器的生长发育无明显促进作用;（3）较NC组而言,TB组显著提高42日龄肉鸡谷胱甘肽过氧化物酶含量,对其他抗氧化指标无明显影响,在促进抗氧化能力上无明显效果;（4）与NC组相比,TB组总蛋白、白蛋白水平均有增高趋势,其中21日龄总蛋白效果明显（P<0.05）,21、42日龄血液中尿酸均低于NC组,但差异不显著（P>0.05）,63日龄NC组、TB组尿酸均显著高于PC组（P<0.05）,TB组总胆固醇呈降低趋势,肌酐、谷草转氨酶及谷丙转氨酶水平上均有降低作用（P>0.05）,显著降低21、63日龄的乳酸脱氢酶水平及21、42日龄γ-谷氨酰转肽酶水平（P<0.05）;（5）日粮中添加丁酸甘油酯显著提高21、42日龄肉鸡回肠Nectin-1的表达（P<0.05）,同时也上调了Occludin、Claudin-1的表达但无显著性差异（P>0.05）;表明添加丁酸甘油酯可提升肠道屏障功能;（6）丁酸甘油酯显著提高21、63日龄肉鸡回肠转录因子CDX2、63日龄肉鸡回肠肽转运蛋白Pep T1基因的相对表达量（P<0.05）,且对核转录因子Sp1的表达有提高趋势,但差异不显著（P>0.05）;（7）添加丁酸甘油酯可增加全阶段厚壁菌门、拟杆菌门丰度但与NC、PC组差异不显著（P>0.05）,其中42日龄TB、PC两组拟杆菌门丰度显著高于NC组（P<0.05）,21日龄的分布显示NC组肠球菌属远高于TB、PC两组（P<0.05）及63日龄NC组疣微菌显著高于TB组（P<0.05）,从FAPROTAX功能预测图可知,TB组盲肠微生物主要功能为化能异养及发酵,其占比大于NC、PC组。试验二:选用1日龄健康黄羽肉鸡60羽,按初始体重无显著性差异原则随机分成3组,每组20羽。三组分别为:空白组（NC组,饲喂基础日粮,注射生理盐水0.5ml/羽）、攻毒对照组（PC组,饲喂基础日粮,注射大肠杆菌菌液0.5ml/羽）和丁酸甘油酯添加组（TB组,饲喂基础日粮+500 mg/kg丁酸甘油酯,注射大肠杆菌菌液0.5ml/羽）。通过检测肉仔鸡存活率、保护率、血清生化指标、抗氧化性能、血液与回肠细胞因子及肠道微生物多样性,研究丁酸甘油酯对大肠杆菌攻毒肉鸡的保护作用效果。试验结果为:（1）NC组存活率和保护率均为100%,感染率为0%;PC组存活率为47.37%,感染率为84.21%,保护率为15.39%;TB组存活率为75%,感染率为20%,保护率为80%;TB组存活率、保护率低于NC组、高于PC组,感染率低于PC组,说明丁酸甘油酯对大肠杆菌攻毒后肉仔鸡有保护作用;（2）显著降低TB组肉仔鸡血液中甘油三酯、谷草转氨酶的水平（P<0.05）,降低了尿酸含量（P>0.05）;（3）可以提高血液中SOD含量及提高抗氧化能力（P<0.05）;（4）可降低血液中IL-6含量（P>0.05）及TNF-α含量（P<0.05）,缓解炎症反应,同时提高s Ig A含量（P<0.05）,提高机体免疫;（5）PC、TB组肝脏指数显著高于NC组（P<0.05）,NC、TB组脾脏指数显著低于PC组（P<0.05）,丁酸甘油酯一定程度上可减轻脾脏水肿增重;（6）可提高厚壁菌门、乳酸菌属在肉仔鸡肠道中的相对丰度（P>0.05）,抑制有害细菌的生长,保护肠道健康。综上所述:日粮中添加丁酸甘油酯具有提高肉鸡生长性能、提高机体免疫力,提高回肠紧密连接蛋白Nectin-1基因、转录因子CDX2、小肽转运蛋白Pep T1基因的表达,提高肠道微生物多样性等功能。能够降低大肠杆菌攻毒后肉鸡的感染率与死亡率,提高存活率、抗氧化能力,降低血液中细胞因子IL-6及TNF-α的含量,对大肠杆菌攻毒具有保护作用。