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食品安全关系着人民的生命健康,关系着社会主义和谐社会的构建。民众对食品的需求为刚性需求,不可或缺。食品安全涉及的环节众多,任何一个环节出现问题都会造成难以弥补的安全隐患。我国正处于社会转型期,任何有社会影响的公共事件都会影响到社会的正常发展。政府作为社会公共管理的主要承担者,完全有责任有义务来做好食品安全监管工作。近年来不断曝出的食品安全事件,不断挑战着民众的承受底线,也给政府的形象及公信力带来负面影响。笔者认为,保证食品安全是世界上每一个政府所肩负的重要责任之一,政府作为公民利益的终极保护者,对于