施肥是调控茶园土壤和茶叶品质的最重要的栽培措施之一，本研究以对茶园土壤和茶叶品质影响较大的肥料为研究重点，设计了不同的施肥处理，研究和分析了各处理对茶园土壤微生物种群、土壤养分变化动态及其对茶叶品质的影响，从而为茶园施肥和茶叶的优质高产提供理论依据。研究材料选用生长5年的黄山群体种茶树，分析测定了土壤微生物种群数量、碱解氮含量、有机质含量及与茶叶品质密切相关的氨基酸、咖啡碱、荼多酚含量等指标，通过统计分析从三方面进行了研究，即不同施肥处理对茶园土壤微生物种群的影响、不同施肥处理对茶园土壤化学性质的影响和不同施肥处理对茶叶品质的影响。主要研究结果如下:　　 1.不同施肥处理对茶园土壤微生物种群数量及微生物多样性的影响　　 单施尿素处理总体上不利于微生物种群数量和微生物多样性的提高;每公顷施生物有机肥7500～12000kg，有利于茶园土壤微生物种群数量和微生物多样性的提高;控释肥与尿素配施处理，（纯氮量600kg/hm2，30％控释肥+70％尿素）处理利于表层土壤微生物种群数量和微生物多样性的提高，（纯氮量600kg/hm2，20％控释肥+80％尿素）处理有利于20～40cm土壤微生物种群数量和微生物多样性的提高;生物有机肥与尿素配施处理，（尿素650kg/hm2+7500kg/hm2生物有机肥）处理有利于表层土壤微生物种群数量和微生物多样性的提高，（尿素1950kg/hm2+7500kg/hm2生物有机肥）处理则有利于20～40cm土壤微生物种群数量和微生物多样性的提高。　　 2.不同施肥处理对茶园土壤养分变化规律的影响　　 单施尿素处理虽然可以满足茶树对氮素的需要，但对有机质的积累不利，显著降低了土壤的pH;每公顷施生物有机肥12000kg，显著增加了土壤碱解氮含量、有机质含量且土壤pH有所升高;控释肥与尿素配施可以满足茶树对氮素的需要，且有利于表层土壤有机质的积累，土壤pH有所降低;生物有机肥与尿素配施有利于表层土壤碱解氮含量的提高，（尿素650kg/hm2+7500kg/hm2生物有机肥）处理土壤有机质含量最持久，（尿素1300kg/hm2+7500kg/hm2有机肥）处理土壤中的pH最稳定。　　 3.不同施肥处理对茶叶品质的影响　　 单施尿素和单施生物有机肥处理茶叶中游离氨基酸总量随肥料施用量的增加而增加，茶叶中咖啡碱含量有所增加，但规律不明显，茶叶中茶多酚含量有所降低，但规律不明显。控释肥与尿素配施处理和生物有机肥与尿素配施处理中，（30％控释肥+70％尿素，纯氮量600kg/hm2）和（尿素1300kg/hm2+7500kg/hm2有机肥）即显著增加了茶叶中游离氨基酸总量、咖啡碱含量和水浸出物含量，又显著降低了茶叶中茶多酚含量，对茶叶品质的提高效果最好。　　 综合上述不同施肥处理对茶园土壤化学性质、微生物种群及茶叶品质的影响，认为（30％控释肥+70％尿素，纯氮量600kg/hm2）和（尿素1300kg/hm2+7500kg/hm2有机肥）处理是最佳的施肥措施。