冬枣果实中多聚半乳糖醛酸酶的纯化及部分性质分析

来源 :青岛建筑工程学院青岛理工大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：outong

【摘要】

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多聚半乳糖醛酸(PG)是枣果实成熟软化的关键酶.该试验鲜食枣品种为材料,对PG进行纯化和部分性质分析.首先,该研究就缓冲液类型、抽提时间、缓冲液中盐浓度以及PH值等对PG抽提

【作者】

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于艳军

【机构】

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青岛理工大学

【出处】

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青岛建筑工程学院青岛理工大学

【发表日期】

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2000年期

【关键词】

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枣果实多聚半乳糖醛酸酶纯化性质分析

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多聚半乳糖醛酸(PG)是枣果实成熟软化的关键酶.该试验鲜食枣品种为材料,对PG进行纯化和部分性质分析.首先,该研究就缓冲液类型、抽提时间、缓冲液中盐浓度以及PH值等对PG抽提活性的影响进行探索.层析条件研究结果表明,离子梯度洗脱适合于冬PG的纯化.在Sephadex G-75凝胶过滤层析洗脱过程中,对样品上样样量和洗脱流速进行探索,结果使样品与杂蛋白达到基线分类.经过上述研究建立了冬枣果实中PG的纯化程序.

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