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烟草作为重要的经济作物,每年为国家创造大量财政收入,同时也受到对人体健康影响的客观限制,因此,改善烟叶等级结构,提高烟叶原料品质,这是近来国家烟草局对烟叶生产提出的新要求。烟叶品质的形成是遗传因素、栽培措施和生态环境共同作用的结果,与世界优质烟叶大国相比,我国烟叶产区由于纬度较高、大部分产区分布于山区等原因,普遍存在大田生长期间光照资源不足,从而导致烟叶产量和质量水平及等级结构受自然条件和品种因素制约较大。当前,从栽培技术领域改善烟叶等级结构的技术主要有两类:一类是目前正在推广的直接摘除或不采收不适烟叶的方法;另一类就是改善栽培措施或种植制度,即通过提高光合有效辐射的利用率从而提高产量、质量水平和烟叶等级结构。 近年来研究发现对不同叶位进行整形,即在团棵后期摘掉烟株的第13、14、15(从下到上)片叶,或在旺长期摘掉第15、16、17片叶的整形方式有利于获得稳产优质的烟叶,但我们对其作用的机理尚不清楚,为了更好的指导烟叶生产,对烟株整形的生理特性变化机制进行研究很有必要。因此,我们于2013-2014年在湖北省烟草研究所的支持下在恩施崔坝烟草科研基地通过田间栽培试验针对烟株整形前后的生理特性变化开展了相关研究,主要观察和分析了土壤肥力状况差异、烟叶生长状况、烟株生物量、影响烟叶品质的主要生理生理生化指标的变化情况,主要研究结果如下: 1.不同烟株整形处理土壤有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量都有所升高,说明叶位整形可能提高了烟田土壤养分的有效性,有利于白肋烟对土壤养分的吸收,不同整形模式之间略有差别。 2.整形之后,白肋烟提高了经济器官(叶)的比率,与对照(CK)处理(28.34%)相比,叶片生物量占植株总生物量的百分比在团棵后期整形(TH)处理中上升到了35.99%,在旺长期整形(WZ)处理上升为42.42%。同时,整形处理降低了含量较高的绿原酸、咖啡酸含量,升高了含量较低的芸香苷和莨菪亭的含量。表明叶位整形促进了叶片的生长,并使多酚物质的分布更加协调。 3.尽管人为摘除了3片烟叶,收获时,整形处理的总叶面积并没有降低。摘除下部叶片的TH处理,下位叶叶面积显著降低,上位叶叶面积显著增加而摘除上部叶片的WZ处理,上位叶和下位叶叶面积并没有显著降低,这说明整形处理可以促进上位叶的生长,而WZ处理还可以保证下位叶的较好生长;TH处理上位叶CCI值则显著大于其他处理,WZ处理上位叶和下位叶CCI值都显著高于对照处理且总CCI值也显著高于其他处理。表明叶位整形后不同叶位的叶面积均有所增大,叶片的叶绿素含量亦有所提高。 4.虽然未达到显著水平,但整形处理提高了烟叶的产量,更重要的是整形处理降低了烟叶烟碱含量,降低了中等烟率、提高了上等烟率,提高了烟叶的品质,其中TH处理的效果更好。 综上所述,烟株在团棵期至旺长期进行叶片整形是一项促进白肋烟生长和提高白肋烟品质的有效新措施,其机制是通过协调烟株体内多酚类物质的高效分配和提高叶片的叶绿素含量来增加干物质积累,特别是提高白肋烟经济器官生物量占植株总生物量的百分比,同时降低烟叶烟碱含量,从而达到提高烟叶产量和品质的目的。