论文部分内容阅读
谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase，简称TGase）能催化蛋白质大分子中谷氨酰胺剩基上的γ–羧酰胺基（酰基供体）和赖氨酸剩基上的ε–氨基（酰基受体）发生酰基转移反应，形成蛋白大分子间ε–(γ–谷胺酰)赖氨酸异肽键共价交联。本文通过采用不同方式预处理羊毛织物，力图通过改变羊毛表面结构，提高羊毛织物TGase酶促接枝ε–聚赖氨酸(ε-PLL)的反应效果，为羊毛、蚕丝及其他蛋白质材料的生物法功能化改性提供理论基础。首先，选用“减法”预处理羊毛织物，适当破坏羊毛鳞片层，考察其对TGase催化羊毛织物接枝ε-PLL反应及接枝效果的影响。其次，对羊毛织物进行“加法”预涂层处理，拟增加羊毛表面接枝位点谷氨酰胺剩基的含量，考察其对TGase催化羊毛织物接枝ε-PLL反应及接枝效果的影响。实验结果表明：减法预处理中，过氧化氢、高锰酸钾和DCCA预处理均可不同程度提高TGase催化羊毛接枝ε–PLL的反应程度，其中DCCA作用效果最好，高锰酸钾次之，过氧化氢效果相对最差。染色布样的K/S值测定结果及扫描电镜测试结果均可进一步佐证这一结论。对接枝前后羊毛织物的润湿性能及抗菌性能的测试结果表明，接枝ε–PLL后的羊毛织物润湿性能均有不同程度的改善，也被赋予一定的抗菌功能。其中DCCA预处理后接枝ε–PLL的羊毛织物的润湿性能和抗菌性能提高最为显著，其润湿时间缩短到35s，对金黄色葡萄球菌的抗菌率达到67.63%。采用DCCA预处理主要破坏了羊毛表面的二硫键，使羊毛表面的部分二硫键S-S氧化断裂成-SO3H。接枝反应可改善羊毛纤维的耐热性能、提高表面Zeta电位、增强织物的亲水性能。戊二醛交联聚合后酪蛋白分子量明显增大，且比酪蛋白吸附涂层到羊毛织物上的量多，对TGase催化羊毛接枝ε–PLL促进作用效果也相对较好。涂层可改善羊毛织物的润湿性能，其中聚合酪蛋白吸附涂层后接枝羊毛织物的润湿时间相对酪蛋白吸附涂层后接枝羊毛织物的润湿时间更短，润湿性能更好。利用戊二醛的交联作用可将酪蛋白交联涂层到羊毛织物表面，有效提高了TGase催化羊毛接枝ε–PLL的作用效果。接枝后的羊毛织物对金黄色葡萄球菌的抗菌率达到84.30%，抗菌性能的提高也有力的印证了酪蛋白交联涂层羊毛织物可有效的提高TGase催化羊毛接枝ε–PLL的作用效果。