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生物能源能够缓解能源危机,促进人类的可持续发展。燃料乙醇已实现大规模的工业化生产,为全面推进能源结构转型奠定了基础。发展非粮作物乙醇是中国燃料乙醇的重要发展方向。菊芋以其耐寒、耐旱、抗风沙、繁殖力强、保持水土等生长特性,成为现阶段非粮作物乙醇的研究焦点。与淀粉质原料相比,菊芋乙醇发酵过程面临发酵时间长和残糖浓度高等难题,这在很大程度上限制了菊芋乙醇的工业化生产。本论文的研究工作揭示了菊芋乙醇发酵过程中存在问题的根本原因,并通过过程工程调控策略和菊粉酶表达调控机制的探究,解决了这些问题,为其工业化生产