本文采用溶液浸提和超声提取两种方法从甘草中提取了粗多糖，并进行了分离和分级，共得到19种多糖。对这些不同种多糖进行谱学分析和一些性质进行了初步研究。除此之外，还对甘草中元素含量的初级形态进行了分析。　　1.采用沉淀法和透析法分别对两种方法提取的甘草粗多糖进行分离和分级，并采用硫酸-苯酚法对19种多糖的糖含量进行了测定。　　2.对19种多糖进行了UV、IR谱学测试，从UV谱图可知，部分分级多糖在260-280nm处没有吸收，说明不含蛋白质和核酸。部分分级多糖在260-280nm处有吸收，说明含蛋白质或核酸。从IR谱图可知，19种多糖均有多糖的特征峰。　　3.对19种多糖进行了羟自由基的清除能力研究，并与对照品抗坏血酸进行了比较。结果表明，19种多糖对羟自由基的清除能力均比对照品抗坏血酸的强。　　4.采用电感偶合等离子体发射光谱法对甘草中的有关元素进行初级形态分析，并计算有关形态分析参数。从而为甘草元素含量与人体健康的进一步研究提供科学依据。