桑树(Morus spp.),是异花授粉的多年生落叶木本植物,具有广泛的地理与垂直高度分布,每年因修剪产生大量废弃枝条,这些枝条一般作为燃料焚烧或废弃腐烂,造成资源浪费和环境污染。为充分利用桑枝生物质资源,提升桑产业的经济效益,本文调查了几个桑树品种枝条结构特征,对其进行热解试验,分析热解产物活性炭吸附性能和木醋液的品质及成分,探索木醋液的用途,为桑枝的高值化利用提供科学依据。试验结果如下:1.桑树枝条结构特征调查为探讨桑枝木质部对活性炭得率及木醋液成分的影响,选用了四种具有代表性的材料枝条进行调查,结果显示,枝条中部的横截面,四二混倍体陕桑402木质部比例最小,占枝条横断面的20.95%,与其他材料差异显著。三倍体陕桑305的木质部比例小于二倍体新一之濑,但差异不显著。实生桑木质部比例最大,占枝条横断面的55.50%。2.桑枝活性炭的吸附性能及得率利用物理法以水蒸气为活化剂的制备工艺,对桑树枝条进行热解试验。制备得到的桑枝活性炭得率介于11.6%~18.0%之间,从实验结果分析桑树品种木质部比例高的枝条,活性炭得率往往较高,木质部比例对活性炭的得率存在一定的影响。通过吸附性能的测定,发现新一之濑和陕桑305为原料制备的活性炭性能较好,碘吸附值达到1100~1130 mg/g,亚甲基蓝脱色力达到255~270 mg/g,符合国家一级品标准。实生桑次之,基本达到国家二级品标准,陕桑402活性炭得率尽管较高,但性能只接近国家标准,需要进一步改进制备工艺。3.桑枝木醋液的理化性质精制前后的木醋液气味均是焦烟味,密度相似,不同材料精制得率差异不大;精制后的木醋液折光率普遍降低,颜色有所变淡,有机酸含量降低,pH升高。精制前实生桑木醋液的酸性最高,达到9.66%,精制后新一之濑木醋液有机酸相对含量最低,仅有1.14%。4.桑枝木醋液的抑菌活性为比较不同桑枝木醋液生物活性,将桑枝木醋液分别进行对细菌和霉菌的抑菌试验,结果显示:不同木醋液对细菌和霉菌均有一定的抑制作用,木醋液精制前后对细菌和霉菌的抑制效果差异不显著。桑树品种对木醋液抑制细菌和霉菌的效果存在一定的影响,实生桑木醋液的抑菌效果最好,二倍体新一之濑的抑菌效果次之,三倍体陕桑305及四二混倍体陕桑402的抑菌效果最差。木醋液对细菌和霉菌的抑制作用存在一定的差别,抑制细菌的效果要比抑制霉菌的效果强。为了定量比较桑枝木醋液对植物病原菌抑制效果间的差异,选用精制前的桑枝木醋液,分别倍半稀释成不同浓度后,再分别对五种植物病原菌进行抑菌试验。结果表明木醋液的原液对5种病原菌都具有明显的抑制作用,新一之濑为原料的木醋液对植物病原菌的抑制作用较强,EC50在7.59~12.00 mg/ml之间。5.桑枝木醋液GC-MS分析为调查不同桑枝木醋液间成分的差异,用GC-MS检测木醋液。结果显示:不同桑枝木醋液主要成分没有明显差别,以酮类、酚类、有机酸类和醇类物质为主,检测出成分种类在23~39之间,实生桑的木醋液成分最为复杂。陕桑305和陕桑402有机酸含量为零,这可能是导致这两种木醋液抑菌效果低的原因。陕桑305木醋液中的酮类物质及醇类物质含量较高,相对含量分别为36.28%和28.11%,而陕桑402中酚类物质含量较高,相对含量为42.04%。综上所述,对废弃的桑树枝条进行热解,并利用其热解产物,能够很好的减少浪费。利用桑枝制得的活性炭吸附性能可以达到国家标准,桑枝木醋液均具有很强的抑菌作用,特别是对植物病原菌具有明显的抑制作用,可以作为一种天然的抑菌剂,减少农药的使用,降低环境污染,具有很大的开发潜力。