加强采购管理，是企业降低成本的关键环节，是保证产品质量的重要手段，是提高企业敏捷性的必要前提，是增强企业核心竞争力的重要途径。然而，由于我国长期以来采用传统的采购模式，致使我国工业企业的采购管理仍是企业管理中的一个十分薄弱的环节。改革传统的采购管理模式，加强采购管理，是当前我国广大企业普遍关注和亟待解决的热点问题。本文首先对哈尔滨森永乳品有限公司采购管理模式进行了详细分析，提出了森永公司采购管理模式存在的问题并分析问题产生的原因；其次，针对问题提出了解决方案，即采用改造后的采购模式进行采购，同时详细论述了该采购流程中的关键环节以及详细的操作方法；然后，指出了森永公司供应商管理方面存在的问题，并提出了具体的选择和评价供应商的程序和原则；再次，对森永公司采购风险管理的预防措施进行了介绍；最后对森永公司未来采购管理的发展提出了构想。　　研究问题的目的是为了预防问题和解决问题。基于这一理念，本文立足于森永公司的采购管理实践，重点对森永公司的采购流程和供应商管理进行了论述和分析，并提出了解决措施。通过这些改善措施，使得森永公司的采购决策更加合理，组织结构更加符合供应链管理的要求，不仅缩短了采购流程，提高了工作效率，而且更加适应外部的实际环境，从而达到降低整个供应链成本提高整体收益的目的。