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【摘 要】
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本论文利用超声波辅助发酵技术来提高好食脉孢菌发酵麸皮释放阿魏酸的产量,在好食脉孢菌发酵的前、中、后三个阶段施加不同的超声处理,探讨发酵原料超声波预处理对好食脉孢菌发酵麸皮释放阿魏酸的影响;发酵过程不同时期施加超声波对好食脉孢菌发酵麸皮产酶释放阿魏酸的影响;发酵后超声波辅助提取对发酵产物阿魏酸释放的影响。首先采用超声波预处理麸皮,改变超声温度、超声功率以及超声时间,探究原料预处理对好食脉孢菌发酵释放
【机 构】
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哈尔滨商业大学
【出 处】
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哈尔滨商业大学
【发表日期】
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2021年01期
【基金项目】
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中央支持地方高校改革发展资金人才培养支持计划项目（高水平人才）（304017）； 黑龙江省自然科学基金（LH2020C063）；
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