Cellulomonas sp.GJT07产果聚糖的研究

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【摘要】

：

果聚糖是由以β-2,6-键和β-2,1-键连接的呋喃果糖基组成的同多糖,因其特有的物理特性和生物学活性在食品、医学、制药、农业、化妆品和保健品等领域有着广泛的应用开发价值。本文以筛选具有优良性状的果聚糖生产菌株为基本目的和出发点,考查了不同因素对菌株发酵产糖的影响,进行了初步的工艺放大实验,对多糖进行了分离纯化及单糖组分分析的研究。主要的研究结果如下:1.通过定性分析和定量分析相结合的有效的定向筛

【作者】

：

张红霞

【机构】

：

中国海洋大学

【发表日期】

：

2006年05期

【关键词】

：

Cellulomonas(纤维单胞菌属) 果聚糖发酵组分分析

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