郁金为多基原品种，来源于温郁金Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling、姜黄Curcuma longa L.、广西莪术Curcuma kwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang或蓬莪术Curcuma phaeocaulis Val.的干燥块根，前两者的块根分别习称“温郁金”和“黄丝郁金”，其余按性状不同习称“桂郁金”或“绿丝郁金”。其中川产郁金为“黄丝郁金”与“绿丝郁金”。因种质自身的退化，产量差异较大，同时产地加工与贮藏方式的不规范，加之现药材市场郁金的销售也并未完全按照《76种药材商品规格标准》中的要求进行分级销售，导致川郁金药材质量的良莠不齐，质量难以得到控制与保障。因此进行郁金新品种选育及相关应用研究具有十分重要的意义。　　1姜黄、蓬莪术新品种选育研究　　在课题组前期进行新材料筛选研究的基础上，本研究于2014年～2015年在双流、崇州、温江三地进行多点试验与示范生产试验，并对其产量、内在质量进行分析比较。　　新品系姜黄“JH5”三点连续两年的实验结果表明，根茎、块根产量稳定，亩产分别为304.68kg，80.15kg，根茎平均产量排名第1（较当地对照 CK1高出20.61%），块根平均产量排名第2（较当地对照CK1高出54.59%）。各试点间、年份间的产量均无显著差异（P＞0.05）。药材内在质量方面，三地多点试验测得JH5根茎挥发油含量10.64%（排名第1，较当地对照CK1高出24.17%）；根茎姜黄素含量1.79%（排名第1，较当地对照CK1高出26.62%）。块根挥发油含量1.71%（排名第2，较当地对照CK1高出36.28%）；总姜黄素含量0.141%（排名第1，较当地对照 CK1高出25.31%）。从以上结果可知，新品系“JH5”表现出高产高含的特点。　　新品系蓬莪术“LS-5”三点连续两年的实验结果表明，根茎、块根产量稳定， LS-5根茎、块根平均产量均排名第2，比对照品种 LS-CK分别高出21.86%、18.57%，3点连续两年的根茎、块根产量稳定，各试点间、年份间的产量均无显著差异（P＞0.05）。药材内在质量方面，多点试验LS-5根茎吉马酮含量0.1767%（排名第1，高出对照17.71%）；郁金吉马酮含量0.0875%（排名第1，高出对照16.89%）。LS-5根茎浸出物含量14.7%（排名第2，高出对照16.50%）；根茎挥发油含量2.58%（排名第2，高出对照8.16%）。从以上结果可知，新品系“LS-5”表现出高产高含的特点。　　综上，待选育的姜黄新品系“JH5”与蓬莪术新品系“LS-5”具有稳定性，丰产性，一致性，符合申请新品种的产量与质量要求，并于2016年8月9日通过审定，优良品种分别命名为“川姜黄1号”与“川蓬2号”。　　2应用研究　　2.1黄丝郁金对照提取物初步研究　　在课题组原有姜黄提取物研究结果的基础之上，完善黄丝郁金对照提取物纯化方法。确定了黄丝郁金对照提取物的大孔树脂纯化步骤，即55%乙醇溶解乙醇粗提物使其浓度为1.32mg/ml，采用X-5型大孔树脂以比吸附量为8.25mg/g，1.5ml／min的流速上样。4BV的30%、55%乙醇溶液除杂后，弃去洗脱液；6BV的70%乙醇，2ml／min的流速洗脱，弃去前3BV的洗脱液，收集后3BV的洗脱液。该法得到的提取物其姜黄素类成分纯度可达60%以上，且经验证工艺稳定。并初步建立了黄丝郁金对照提取物标准。　　2.2川郁金补充标准建立　　为能更好地对郁金进行研究，在原有药典标准的基础之上，对收集的15份黄丝郁金样品与15份绿丝郁金样品，其中包括选育的优良新品种“川姜黄1号”与“川蓬2号”，进行姜黄素含量（黄丝郁金）、吉马酮含量（绿丝郁金）、挥发油含量、浸出物含量测定，补充制定了黄丝郁金质量标准：姜黄素含量不得少于0.0750%、挥发油含量不得少于1.00%、浸出物含量不得少于8.00%，水分与灰分含量符合药典要求；绿丝郁金质量标准：吉马酮含量不得少于0.0100%、挥发油含量不得少于0.15%、浸出物含量不得少于8.00%，水分与灰分含量符合药典要求。该标准将应用于以下研究。　　2.3产地加工研究　　以郁金药材的外观特征、断面颜色、有效成分、挥发油、浸出物含量为评价指标比较分析不同的蒸煮方法以及干燥方式对药材质量的影响，其中传统晾晒方式干燥的郁金药材其浸出物含量不符合所制定的标准要求。通过加权评分分析，黄丝郁金的较优加工方式为煮（蒸）制10分钟后，55~60℃烘干。绿丝郁金的较优加工方式为煮（蒸）制15分钟后，55℃烘干。　　2.4包装贮藏实验研究　　本研究以姜黄素、吉马酮、挥发油、浸出物含量评价长期稳定性实验与加速实验药材质量。根据长期稳定性实验与加速实验结果，黄丝郁金贮藏不宜超过9个月，绿丝郁金贮藏不宜超过9个月。　　通过多因素方差分析的结果可知，贮藏时间、包材、条件以及三者的交互作用对绿丝郁金与黄丝郁金的内在成分影响极显著（P﹤0.01）。综合分析黄丝郁金以有内膜编织袋包装，低温贮藏为较佳的贮藏方式；根据目前的贮藏实验数据绿丝郁金较佳的贮藏方式为无内膜编织袋包装，低温或气调库贮藏。　　2.5商品等级研究　　本实验结合《76种药材商品规格标准》与现药材市场实际情况，完善了黄丝郁金原有标准，在原有基础上增加了对直径的规定。同时提出了对原标准中绿丝郁金规格的不同看法，拟定了绿丝郁金的分级标准，填补了之前标准的空白。其具体分级标准如下：黄丝郁金共分两等，一等为每公斤600粒以内，直径不小于1.0cm，二等为每公斤600粒以外，5cm≤直径﹤1.0cm；绿丝郁金共分三等，一等为每公斤400粒以内，直径不得小于1.0cm，长度不得小于3.0cm。二等为每公斤400粒以外600粒以内，0.8cm≤直径﹤1.0cm，长度不得小于1.7cm。三等为每公斤600粒以外，0.5cm≤直径＜0.8cm，长度不得小于1.5cm。　　通过对市场收集与自分的不同等级药材内在成分测定结果进行方差分析，黄丝郁金除总灰分在不同等级间存在极显著差异性，表现为等级越高总灰分含量越低，其它三项指标在各等级间无显著性差异，并通过指纹图谱相关系数分析发现不同来源黄丝郁金间差异较大。绿丝郁金除水分在各等级间不存在显著性差异外，吉马酮含量、浸出物含量与总灰分含量在不同等级间存在显著性差异，但并未表现出等级越高质量越优的现象，因此课题组后期还将加大样品收集，进行更深入研究验证。